老城南美食，最爱糖芋苗，你呢？

我们一直在搜寻“金陵八绝”的踪迹，行走的过程中发现“八绝”始终和一些老店联系在一起。也许真的只有走进这里，才能真正感受到那些他们所创造的食物，为什么能在浩如烟海的城史中让人流连忘返。

“金陵八绝”之一的第六绝是莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕。在南京有很多市民“不远万里”只为一尝老城南美食的味道。

莲湖以苏式甜点出名，当年的“桂花夹心小元宵”演变成了如今的“莲子桂花元宵”，而推成出新的“糖芋苗”也深受人们的喜爱。

店里的员工都在这里超过十年了，从曾经的体制内转到现在大家合伙单干，谁能想到仅仅人生的一小段旅途，却将生活和店铺都翻了个面儿。

店里的阿姨告诉我第六绝里的“五色小糕”已经没有了，制作难度和成本都比较高，现在是口感更好的三色糕为店里主打产品。

永和园在其发展历史上，还与多位名人结下了不解之缘。1923年8月的黄昏，现代散文大家朱自清、俞平伯同游秦淮河，因为喜爱永和园的茶点，他俩在游览前不忘到雪园(永和园)吃小吃。

俞平伯在《桨声灯影里的秦淮河》中提及的豆腐干丝和烧饼，正出自永和园。

永和园的酥饼是“三七油面，四门包酥”，品种随时会变化，共有二十多个品种。由于所制的烧饼色泽金黄，被誉为“蟹壳黄”。

朱自清三年后还深情地说，“我倒是觉得芝麻烧饼好，一种长圆的，刚出烧，既香、且酥、又白……”把永和园的烧饼描绘得惟妙惟肖。

永和园的干丝，不仅切得细如绵线，堪称能穿针，更具特色的是滚沸的开水侵烫数次，无一点豆腥味，吃口更觉得绵软柔韧。

在这之前我们去过“六凤居”，浓浓的民国风情更凸显出这里“百年老店”的厚度。记得当时一位老先生告诉我，以前的人对店面是非常讲究的。

当年捧红了五香豆和五香蛋的魁光阁，也只剩下一块招牌，“百年老店”四个字显得那么孤独。

金陵小吃，品种繁多，自六朝时期流传至今，多达80多个品种。我们在寻找“金陵八绝”的路上发现了南京食物之美，更是感受到从那些故事里所流淌的情感，萦绕着生活在这里的每一个人，每一代人。