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2015.07.11
【养生厨房】菜名: 红烧臭鲑鱼
食材:臭豆腐 鲑鱼 紫苏叶 芦笋 红绿尖椒
步骤1:臭豆腐碾碎成泥,加入姜末。
步骤2:尖椒、芦笋切段。
步骤3:鲑鱼改刀,将臭豆腐泥浇在鲑鱼身上,腌制2天。
步骤4:锅中倒油,放入腌制好的鲑鱼,煎制两面金黄。
步骤5:放入豆豉、姜蒜片、红绿尖椒、酱油、紫苏叶,倒入白水烧制10分钟。
步骤6:烧制10分钟后,放入芦笋再烧制2分钟,出锅即可。
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