【养生厨房】菜名：萝卜丝炒牛肉

    功效：萝卜清热生津化痰，搭配温阳健脾胃的牛肉，是一道适合秋天温阳散寒的美食。

    步骤1：白萝卜切丝。

    步骤2：将萝卜丝迅速焯烫一下，放入冰水中，以保持萝卜爽脆口感。

    步骤3：牛肉切丝，放入苹果、料酒腌制20分钟后，再放入蚝油、淀粉。

    步骤4：锅中倒油，放入牛肉丝，变色后放入姜丝、萝卜丝、生抽。

    步骤5：最后放入彩椒、青蒜，翻炒即可出锅。