中国记忆.年夜饭的变迁

1953年春节，天津市汉沽区芦台王德铸（左一）一家人吃团圆饭。

1954年中国一户陈姓人家的除夕夜

1959年燕子矶公社食堂年夜饭

1962年，包饺子过春节的京郊农民。上个世纪六七十年代年夜饭是一年中最好的一顿饭。“我小时候最盼的就是过年。只有过年才能饱饱地吃上一顿大米饭，还有饺子、猪肉。年夜饭的最大好处就是解馋。”

六七十年代吃上的消费，占国人收入大部分，为有一桌丰盛的年夜饭，人们必须为鸡鸭鱼肉而奔走。那时，物资供应比较匮乏，大多数副食品是凭票供应的。

一年到头才能吃一次“大餐”。图为1979年北方农村置办年夜饭

1979年，鱼和肉开始出现在芜湖人家的年夜饭上

1982年，北京一家人共享丰盛的年夜饭。

八十年代初，年夜饭-鸡鸭鱼肉唱主角

1988年，成都居民年货菜篮子，里面不仅盛有鲜鱼、鲜菜，还增加了一束美丽的鲜花。

1993年上海一个普通人家的除夕团圆夜

1999年，杭州一饭店厨师被请到家里做年夜饭。

2010年的

年夜饭昔日是重吃，今日是重情。