最简单却无敌美味的猪排做法

　　又到了猪排饭的日子啊

　　又是元气满满的一天啦

　　有人甚至说

　　为了吃上这碗滑蛋猪扒饭

　　要在附近买房子了都

　　蛋花丝丝入滑

　　猪扒肉金黄脆软

　　视频

　　准备食材

　　1块猪扒

　　1克盐

　　1克黑椒

　　50克面粉

　　2个蛋

　　50克面包糠

　　50ml水

　　15ml豉油

　　15ml味醂

　　5克糖

　　2克盐

　　半个洋葱

　　1碗饭

　　600ml油

　　具体步骤

　　1. 用擀面杖敲打猪扒，使其松软，边缘切几个小口。

　　2. 猪扒撒上盐和黑胡椒，腌制五分钟。

　　3. 猪排依次沾上面粉、蛋液和面包糠，顺序别搞错哦，放置5分钟。

　　4. 取锅热油，开中火，放入猪扒炸6分钟。

　　5. 猪扒取出后垂直放入碗中，滴走多余油份。

　　6. 制作料汁：取杯，加入水、豉油、味醂、糖和盐，搅拌均匀。

　　7. 锅开中火，热油，放入洋葱，煸炒至香，倒入酱汁；煮沸后再倒入蛋液，放上猪扒。

　　8. 出锅，配上一碗米饭，完工。