五指毛桃煲猪骨

　　五指毛桃被称为“广东人参”，具有平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。不论春夏秋冬，男女老少皆可食用， 最吸引我的是用它煲出的汤有椰奶香味，非常的独特。

　　所需材料
　　主料

　　200g

　　400g

　　5个

　　辅料

　　适量

　　调料

　　适量

　　制作步骤

　　1

　　1.红枣去核。

　　2

　　2.五指毛桃用冷水泡15分钟剪或切短 。

　　3

　　3.锅中烧水，水开后放入猪骨焯烫1分钟捞出冲净去浮沫。

　　4

　　4.将五指毛桃、姜、红枣、猪骨一起放入汤煲，加入清水大火烧开后转小火继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味。

　　小贴士：红枣去核后才不热气，广东人的说法哦。