想必,很多朋友都和小编有一样的烦恼
那就是犯愁中午吃啥?吃啥?吃啥?
还真是个历史性的难题!
无人能解?
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今天就给大家安利一道简单易学,又营养美味的便当菜谱
鸡全腿「去骨」1个、鸡蛋2个、西兰花适量、甜豌豆3条、红萝卜蓉少许、芝士碎适量、淡奶油1tbsp、炒香的白芝麻少许
1.准备好材料,将鸡腿去骨腌制好。* 鸡腿肉的腌制办法:用豉油、盐和少许味啉腌制30分钟即可。没有味啉的话可以用料酒代替。
*鸡扒酱汁:豉油4tbsp、味啉4tbsp、砂糖4tbsp、蒜瓣1个、生姜2片
* 千万不要熬煮到像蜂蜜一样浓稠,否则后面用来煎鸡扒的时候很容易煳掉。
把鸡蛋与红萝蔔茸、淡奶油还有少许盐混合,厚蛋烧锅中扫一层油,小火加热,然后倒入一半的蛋液。接着立刻撒上芝士碎,待蛋液基本凝固,立刻从前往后捲。
把捲好的厚蛋烧整条往前推,再扫一次油,然后倒入剩下的蛋液,接着撒上芝士碎。待蛋液基本凝固后,连着第一次捲好的蛋卷继续从前往后捲起即可盛出切厚片备用。
翻面,鸡腿肉的那边也涂一层酱汁,再稍微煎一下即可取出切块。
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