农村里很多野草都是珍贵的中草药,它们的作用往往是出人意料的。而我们今天要说的就是马齿苋了。马齿苋究竟是何物呢?
马齿苋性喜肥沃土壤,耐旱亦耐涝,生活力强,生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草。马齿苋全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目;还可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜,味酸,也是很好的饲料。
食疗作用:
1、增强心肌功能
马齿苋含 有丰富的L-去甲肾上腺素、多 巴胺和多巴等活性物质。去甲肾 上腺素可以激发血管B—受体, 使血管收缩,促使血压升高,提 高冠状动脉的灌注压力,使冠 脉流量增加。另外,这些物质可 激发心脏的B—受体,使心肌收 缩力和心脏的自动节律增强。
2、 防治心脏病
马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸,对降低心血管病的发生有很好的作用。
3、降压效果
马齿苋中富含钾,其中包括硝酸钾、氧化钾、硫酸钾等。据测定,马齿苋中钾含量达1.7%。钾盐可降低血压,减慢心率,具有保护心脏的作用。
4、降血糖作用
马齿苋中的去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢,具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用,对糖尿病有一定辅助治疗作用 。
5、保护胃黏膜
研究发现:马齿苋的10%醇提取液对胃黏膜损伤引起的溃疡有显著治疗作用。研究者认为:马齿苋这种新功效,可能与它富含to-3脂肪酸、维生素C等有关,这些物质具有很强的抗氧化作用并有保护胃黏膜的作用。有慢性胃炎及胃溃疡患者不妨常吃些马齿苋。
6、美容、减肥作用
抗衰老:马齿苋还含大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老的有效成分。我国学者贺圣文等通过动物实验表明,马齿苋可提高家兔机体抗氧化能力,使血清丙二醛(MDA)含量减少,具有抗衰老的重要作用。
消除色素斑:另外,维生素C有一定的消除色素斑作用,而维生素E 可以保护线粒体的磷脂,有抗自由基作用,是美容佳品。
白发变黑发:马齿苋含铜元素较高(21微克/ 100克),而体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分,缺乏可导致黑色素生成减少,致使白发增多。所以,常吃马齿苋能增加表皮中黑色细胞的密度和相关酶的活性,使白发变黑。
7、马齿苋可治皮肤病
马齿苋入心经,可以清心火。入肺经,可以散肺热。《黄帝内经》说:诸痛痒疮,皆属于心。而肺主皮毛。就是说各种痈肿、溃疡、湿癣,都跟心火和肺热有关。马齿苋既清心火,又散肺热,它的排毒功效既走血分,又走皮肤,内外兼治,所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效。调理皮肤病,可以内服和外敷双管齐下,把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处,或者用干品煮水来泡澡,都是很不错的方法。
8、马齿苋是肠道的清洁剂,是各种肠道病的首选良药
马齿苋最大的功效,是治疗大肠经的疾病。它既能解毒,又能消炎,还能祛热,对于肠道病属于热证的基本上可以通治。哪些肠道病属于热证呢?像痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘这些都是。简单地说,大部分的肠道病都属于这个范畴,受寒引起的腹泻和脾虚引起的长期大便稀溏除外。
在廣東很多人叫這菜為“豬仔菜“洗乾淨可以生吃,味道酸酸的,也可當炒菜來食。
圖片不是馬齒莧菜唨啊!怎能誤導讀者?
不是马芝菜吗?
感谢小编献方!
药性疗效没试过:凉拌下饭真不错。
新鲜的马齿汗酸不拉叽的不好吃,小时候在棉花田里大量挖回来,用开水焯水后晒干,蒸肉时垫底用的,象霉干菜一样挺好吃的,多年没得吃了。
我们那里叫马莲菜
老家菜园一堆
现在的人不怕贵!就怕不够好!赞的顶起zhen413785
发文章的乱上图,那是太阳花,虽然跟马齿苋的叶子相似,但是却不是一种。希望你以后出文章上图的时候别光图好看。
我们这叫马蔬菜
没见过
射干包膜很好吃,又叫长命菜
好吃,喜欢。
都说马齿笕那么好那你们就买好山药我要用马齿笕和你们换谁愿意和我换我在农村这种野菜在农村多的是
在我们这里叫《马瞪眼》
为啥猪没高血压糖尿病了吧!而且皮肤也好,就是寿命短了点!
不太可能吧?
可以治疗肠胃病是真的,其它不知道。
马章菜。开水煮后做腌菜
在我们这里叫马嚓菜不好吃,用开水淖了凉拌吃。
太阳花 黄一红一粉一紫
一会儿促使血压升高,一会儿可以降血压。小便脑子进水了吧!
药性是真的,咋吃?很难吃的。
名叫猪母菜,有清热解小毒,惊血。猪常食。
小时候家里经常吃的菜,因为没钱买菜。
我们这里叫瓜子菜,因叶子象瓜子形状。很酸,好感不好,很少人吃。
这种菜不能吃,寒大的人不能吃。
我们那叫马蜂菜
应是鱼鳞菜,小叶,味酸。
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