餐饮行业管理运营方式普遍传统，中小餐厅运营效率低下，翻台率低，顾客点菜等菜慢，排队结账、外卖体验不佳。为了减少成本、提升效率，增加盈收，管理软件被广泛应用，也成了餐饮行业经营的最大法宝。
现代互联网的高速发展让餐饮管理软件部署方式也五花八门，到底哪种方式更贴合餐饮行业经营，更适合他们的发展呢？让我们一探究竟。
移动端部署
目前，绝大多数餐饮企业使用的依然是传统的电脑端收银系统。传统软件尽管功能齐全，但是学习成本高，以90后为代表的第二代餐饮老板，更习惯于简单易用的智能手机操作。另外，传统软件只能安装在一台电脑上，电脑坏了、系统更新都需要重新购买并卸载重装。这几年外卖、支付应用兴起，传统软件无法兼容，造成对账麻烦。
于是餐饮管理软件的移动端部署流行起来，这样的管理软件更像一款App，部署于移动硬件设备上（如手机，ipad）。服务员可以手持即时点餐下单，客户也可以自助扫码点餐，同时订单会自动分配至厨房、顾客、后台、收银台，服务员不再需要在前台、厨房和顾客之间来回跑。同时，所有菜品都是信息化的，能即时核对菜品及金额，杜绝漏单、错单及错款问题。当然该移动系统还融合了传统银联刷卡、微信支付、支付宝、存票支付等多种支付方式，餐饮老板不再需要将每张单子分类对账，所有数据将统一汇总到一个平台进行查看和管理。
该部署方式提供商有旗鱼点餐，它在为商家搭建移动互联网经营场景的同时，还提供大数据挖掘和分析服务。
社交平台部署
如今社交平台成为了人们日常生活必不可少的应用，QQ、微信也成为了一些餐饮管理软件提供商部署简易化管理软件的地方。日前，移动社交一站式服务商微盟旗下智慧餐厅上线餐饮外卖版，餐饮外卖商户可通过该系统在微信公众号搭建自己的外卖平台，实现自主运营和管理。在“智慧餐厅外卖版”中，商户可自主配置营业时间、配送范围、配送费用等参数，创建外卖菜单等，用户在微信上即可完成下单支付。
社交平台部署管理软件的方式，更加便于客户点餐、付款、点外卖，然而毕竟是在社交平台上使用，其兴衰当然跟平台（如微信）息息相关。
SaaS化部署
餐饮管理者不用再购买传统软件，而改为向SaaS管理软件提供商租用基于Web的软件，来管理餐厅经营。区别于传统餐饮软件，由于是第三方提供的软件服务，其功能将更加全面，不仅包括单餐收银，还能与后端供应链软件整合，同时能够轻松与各类平台对接，如与各类外卖、团购、食材等平台对接，让餐饮商户获得更多附加功能。
目前提供该类服务的公司如哗啦啦，他们提供的SaaS餐饮软件产品包括前端点菜收银软件和后端供应链软件。还有金万维公司的公有云平台可以将传统餐饮管理软件无需进行修改，即可实现SaaS化部署。
SaaS化部署管理软件减少了餐厅管理者对软件的维护，无需购买、构建和维护基础设施和应用程序，大大节省了购买高昂传统餐饮管理软件的成本。但是仍然存在一个问题，即SaaS提供商平台的稳定决定了你租用的餐厅管理软件使用的稳定性。然而因为SaaS化是互联网时代的趋势，SaaS化部署餐饮管理软件对于众多企业都有着巨大的吸引力。
不同的部署方式既是一种选择，也是一种节省升本、提升餐厅管理效率的方式。希望各位餐饮老板能够认清自身发展的情况，选择更适合自己的管理软件部署方式。
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