桃胶怎么做好吃？

桃胶是桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，是一种浅红色黄色透明的固体天然树胶，有点像琥珀。

有和血益气、养胃止痛、降脂养颜等功效，非常适合女性食用，是一种很好的滋补佳品，用桃胶来煮甜汤，既美味又养生，但孕妇和经期女性最好不要服用。

木瓜炖桃胶

材料：木瓜1个，桃胶适量5——10g，冰糖适量做法：1、桃胶放入清水中浸泡12小时以上，泡到没有硬芯、QQ弹弹的，体积能涨到10倍以上，所以少量即可。

2、将泡软的桃胶反复的清洗，去除黑色的杂质。

3、桃胶加少许水，隔水蒸半个小时左右。

4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。

银耳桃胶炖雪梨

材料：桃胶15克，雪梨1个，冰糖适量，银耳适量做法：1、将桃胶放入清水中浸泡，12小时左右。

2、将泡好的桃胶仔细清洗干净

3、银耳用浸泡至涨开变软后，用手掰成小朵，雪梨去皮切丁。

4、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续炖至汤汁粘稠

5、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

玫瑰桃胶炖皂角米

材料：皂角米、桃胶适量、玫瑰酱适量，红枣适量

做法：

1、桃胶和皂角米清洗后，分别用清水浸泡，大致浸泡十二个小时左右就可以了

2、将浸泡好的桃胶、皂角米仔细清洗干净后放入砂锅里，加上6颗红枣。

3、砂锅中加足够的水，大火烧开，转中小火炖，期间要时不时的搅拌一下，小心糊锅。

4、碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。