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什么是卤水豆腐？
先用卤水点成豆腐脑，然后挤压成老豆腐！
卤水豆腐含水量很小，厚度只有1厘米！
这样的豆腐硬度高、弹性大、韧性强！

这是家乡打造的原生态餐厅！
来到这里，小小的豆腐也能玩出大花样！
你可以体验，正宗的卤水豆腐是如何制作的？

豆腐的制作过程：
1.把黄豆浸在水里，胀软之后磨成生豆浆！
2.滤去黄豆渣，然后开火煮开。
3.煮开后的豆浆是不会凝固成块状的，这时就需要借助于“卤水”变成豆腐脑。
4.将豆腐脑放到，细细的纱布中挤出水分！
5.继续挤压半个小时，才能变成豆腐！
6.拿出来自然冷晾，卤水豆腐就做好了

视频有制作豆腐的场景，大家可以看一下！
卤水豆腐的制作过程，到时候补！
网页链接

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