制作方法：

豉香小炒汁取家乐香辣酱20克，鲜露、鸡粉、豉油各6克，白胡椒粉1克混合均匀即可。用它来炒鸡腿菇、紫甘蓝、藕尖，味道都不错。酸辣小炒汁取酸辣鲜露25克，鲜露、醪糟、家乐海真酱、鸡粉各5克混合均匀即可。用它可以炒鹅肠、炒螺片。

东方美食专家支招这款酱汁制作特别简单，但是口味咸鲜中带有浓郁的香味，用来制作小炒菜，味道出奇得好。它的做法是：取家乐烧汁、白糖各10克，美极鲜味汁、老抽各2 5克，蚝油10 0克，辣鲜露、鸡精各20克，东古一品鲜35克调匀即可。它可以用来制作沙窝焗菜花、肉末炒秋葵等小炒菜。

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