一、泡药酒的酒的选用
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（1）一定要是真正的纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，大家都知道，最近据媒体接连报道，说市场上70%多的白酒都是食用酒精＋香料＋甜蜜素＋水勾兑的。很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成，这两种酒最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿制而成，含有多种对人体有益的天然物质，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒的酒很重要，一不小心U型安泽酒精勾兑酒来泡酒，再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用。因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配好酒，才能达到药酒最大功效，这种无添加的纯粮食酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。
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（2）度数：泡制药酒一般采用含酒精了在50-60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高度数的酒才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的深处会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和褒奖效果。最后，从保质角度莱卡，低度数的酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会有所下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。
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（3）不易选择塑料桶装酒：市场很多塑料大桶酒，尤其是装高度酒，其实会死很不好的，一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒，长时间和塑料桶接触，白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分，为了安全起见，最好不要用塑料桶装酒泡酒。
二、玛卡的选用和处理：玛卡可以以颜色来判断优劣，其中，黑玛卡最好，紫玛卡其次，黄玛卡再次，最后是白玛咖。黑玛卡相当稀有，自然界中黑玛卡大概只占玛卡总量的百分之五左右。
三、容器的选择：
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泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是放在陶器里，可以加速酒的老熟，不能选用塑料盒金属器皿。塑料和金属中容易溢出有毒物质，或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。
玛卡泡酒的方法
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将准备好的玛卡洗净，切片（不切也可以，直接用马卡干过），倒入玻璃罐内，再加入50度的白酒（度数太高不好，会皮怀营养成分），以1：:1的比例浸泡，然后加盖密封，2-3个月后就可以喝了，每天早晚一小杯，约30-50ML，不宜喝太多。当然，泡玛卡的时候可以加入一些其他的补品，比如人参，枸杞、苁蓉之类的。
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