色香味俱全的三种炒饭做法，好吃到放不下筷子，不收藏你就亏大了

我平时就特别喜欢吃炒饭，感觉一碗炒饭里面肉、菜都有，一口下去，特满足。

尤其是上了大学之后，学校后面的一条小吃街，那里的炒饭更是一绝，每次老板炒，我就在旁边看，到后来毕业了吃不到了，就开始凭着记忆自己慢慢做。

也渐渐的经过多次改良，得出了三个炒饭的最佳搭配，好东西肯定不能独享，这不麻溜给大家送来了，喜欢就收藏哦！

菠萝虾仁炒饭

配料:

米饭（隔夜冰箱冷藏）一碗、胡萝卜适量、黄瓜适量、菠萝肉适量、虾仁适量、鸡蛋2个、盐少许、油适量、葱花少许、鸡精少许

烹饪步骤:

1.黄瓜，胡萝卜，洗净，切丁。菠萝取出果肉，切丁。备用。

2.虾仁先在锅内煎熟，然后取出备用。（虾仁煎之前，先用料酒，盐，淀粉腌制10分钟左右，这样虾仁更入味）

3.油锅加入适量色拉油，油热后放入米饭炒匀。（因为后面需要加蛋液，油锅内可以适量多放一些色拉油）

4.加入准备好的胡萝卜丁，黄瓜丁，和菠萝丁，虾仁，一起翻炒均匀。

5.鸡蛋打散，然后倒入锅内，和米饭一起翻炒均匀。

6.翻炒过程中，加入适量的调味料，如果咸淡合适，就差不多OK了。

7.最后撒上少许葱花，准备出锅。

8.放在菠萝碗里面的炒饭，是不是超级诱人呀！

黄金蛋炒饭

配料:

米饭1碗、胡萝卜1根、青椒1个、香菇1个、火腿肠1根、鸡蛋2个、葱适量、盐适量、油适量

烹饪步骤:

1.准备食材。

2.胡萝卜，火腿肠，香菇，青椒切丁

3.鸡蛋加少许盐打撒

4.平底锅中倒适量的油，倒入鸡蛋液翻炒

5.炒至鸡蛋结块，盛出备用。

6.在起油锅，油热下入葱花煸香

7.接着下入配菜翻炒

8.接着倒入米饭翻炒，加入适量的盐调味。

9.炒倒米饭变散加入鸡蛋

10.炒到鸡蛋和米饭都粒粒分明就可以盛出了

11.装盘

扬州炒饭

配料:

熟米饭1碗、生油1匙、盐5g、鸡蛋1枚、胡萝卜1根、青豆15克、香葱1根、玉米粒15克、腊肠1根

烹饪步骤:

1.将胡萝卜、葱、切粒备用

2.腊肠切细丝备用

3.取锅加上烧开，倒入青豆，胡萝卜粒和玉米粒，捞出过冷，沥干水备用

4.热锅放入油，油烧热后，放入鸡蛋，快速炒成蛋花盛出；

5.继续放入腊肠，放入小许蒜香翻炒爆香；

6.放入青豆，玉米粒和萝卜粒翻炒2分钟左右；炒拌均

7.放入白米饭，大火快炒至散；

8.同时下盐、蚝油、生抽、继续翻炒，炒匀入味放入鸡蛋，即可出锅；

9.最后撒上葱花就可以开吃啦。