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2019.11.26
材料:茄子,蒜末,淀粉,葱花
制作方法
先调个酱汁:2勺醋1勺生抽1勺番茄酱半勺老抽1勺蚝油1勺白糖少许盐半勺淀粉4勺水调匀
茄子去皮切成小块,加入4勺淀粉拌匀,锅中加入炒菜2倍的油,加入茄子小火煎炒至软、外皮金黄色盛出备用,原锅留底油,加入蒜末炒香,加入茄子、酱汁,炒到浓稠关火撒葱花即可
大家学会了吗?
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