别再吃素降血脂啦，降血脂这样做才科学！

现在很多人对降血脂都存在一个误区，认为只要吃素就可有效控制血脂，然而事实并非如此。只吃素不能降血脂，那怎样才能有效降血脂呢？

血脂主要包括甘油三酯、胆固醇、磷脂和游离脂肪酸。安徽医科大学第一附属医院主任医师李洁华说：“胆固醇的来源三分之一是由食物生成，三分之二由体内自身合成。由于影响血脂合成和代谢的因素相当复杂，尤其是机体内已经出现胰岛素抵抗、脂肪代谢紊乱的患者，只控制肉类的摄入，未必能改善血脂异常。”

如何科学地降血脂？南方医科大学第三附属医院心内科张鸣宇医生总结道：“记住三句话：改变生活方式干预是重点，他汀是药物治疗的基石，必要时联合使用降脂药物。”

改变生活方式

正确饮食

在满足每日必须营养需要的基础上，控制总能量。建议每日摄入胆固醇不超过300mg，避免食用高胆固醇的食物，例如猪肝、蟹黄、动物内脏等；脂肪应首选富含N-3多不饱和脂肪酸的食物（如鱼油、植物油、深海鱼等）；除此之外，还需增加膳食纤维和粗粮，建议每日摄入碳水化合物占总能量的50%-65%，碳水化合物摄入以谷类、薯类和全谷物为主。

防止超重

控制体重的根本在于“少吃”。戒掉零食，粗粮代替精细粮食，小碗吃饭，细嚼慢咽，增加运动量，维持健康体重（BMI：20-23.9KG/ M²）。

保持运动

积极运动有助提高好胆固醇水平，但最好选择有节奏、全身性、长时间的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等。对于已经出现冠心病患者最好先进行运动负荷试验或心肺功能评估，充分评估其安全性后，再进行身体活动。

药物治疗

一旦饮食生活方式无法有效控制血脂，则应该寻求药物的帮助，他汀药物是最好的选择，研究显示，他汀治疗后，坏胆固醇每降低1mmol/L，心血管疾病发生的风险就减少20%，因心血管疾病死亡率降低10%。

很多高血脂的病人担心药物的副作用，对此，张鸣宇医生表示，绝大多数人对他汀的耐受性良好，其不良反应多见于接受大剂量他汀治疗者。服用药物后，应遵医嘱定期复查肝功能、血糖；注意肌肉不适，无力、肌痛等。

吃什么降血脂

燕麦 ：含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%；维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素，它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。

洋葱 ：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能。

大蒜 ：大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质——蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。

牛奶 ：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。

菌类 ：灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同时，还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。