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7542之73青饼

有人说所谓“73”,是中华民国73年,也就是1984年;也有人说“73青饼”是70年代的饼,理由是“大口中、尖出”;不过,73青饼的内飞虽然是“细字尖出”但是“州”字的左边那点往左下方点,与其它黄印七子饼家族内飞的“州”字不相同,后者是往右下方点的。由于从73青饼的各个条件来观察,大约都可以被归类为比较早期的七子饼,因此或许当初命名时,才用了“73”这两个字吧!

还有人说“73青饼”是1973年生产的最早的一批7542。不过,现在可以肯定的说,“73青饼”绝不是最早的7542。某几批更早期的“黄印七子饼”是有支票的,唛号就是7542。而73青饼的横式大票与“50X”的编号,表明它是1985年勐海厂的产品。坊间茶商以其茶质特优,堪称最后一批印级茶,故称“小绿印”。



实际上,73青饼是台北钰壶轩黄先生于1998年12月命名,所以“73青饼”是一种俗称,指的应该是某一批号7542的勐海七子饼。这批73青饼的外包装纸是属于“大口中”,中央的茶字为手工盖印,饼身较小,因此也有人称为“大口中小绿印”。此外雨点、茶滴、细字尖出的特征,这些特征也可以在73青饼的茶品上见到。

从茶号来看,7542七子饼茶应该是从1975年开始生产,但是从目前数据较为清楚的茶品来看,被命名为“73青饼”的7542七子饼,似乎是比较早的一批茶品。也由于比较早,有些在包装、内飞、口感等各方面条件与73青饼相近似的7542七子饼茶,也就被归为73青饼一族。时至今日,73青饼似乎已经成为“早期7542七子饼茶”的代称了。

此茶的面茶是用3、4级幼嫩芽叶,里茶用5、6级茶箐,陈香味纯,带有蜜香味。回甘生津持久,汤色明亮,不失为一款经典好茶。不论是叶面或茶汤,皆是转红润且冲泡后的茶叶感觉富有弹性,是款难得的好茶。


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