蝉友圈讯 与亲友吃饭，总被问起我为什么要吃素。食素对于他们来说，应该是一个很遥远很难理解的事情吧。
作为一个素食者我信仰什么呢？人类虽然是地球上比其他动物高级一些的生命形式，但人在本质上还是一种动物，所以人类不应该因为自身强大就可对其他动物为所欲为，大肆屠杀。一个对其他动物的生命轻视的社会，也必然是一个对人的生命和人性漠然的社会。生活在这种社会里，不满足、不快乐、不安全，也没有尊严。素食，就是一个反对以极端的形式对待生命的一种最好的行动。
蝉友圈讯 我食素始于十多年前，后来看到周围的人没有多少食素的，加上环境的压力，要坚持下去，真的很难，那时我也年轻，意志不坚，就放弃了。
但我对吃肉一直有种负罪感，觉得太过血腥和残忍。这与我幼时的经历有关。那时我家附近住着一个屠户，通俗点说就是杀猪的，他家门前经常有杀猪的场景。当时的我并不懂事，只记得每到这个时候，许多大人小孩都在围观，猪的嚎啕和挣扎，以及有时挣脱后奔跑、倒地和翻滚的情景，这样的场景一直烙印在我的脑海，挥之不去，直到现在都还记得。
后来我的饮食有了一些改变，就是不吃或少吃肉，只吃鱼和虾，因为鱼虾相对于哺乳动物和家禽，是低一些的生命形式，这样负罪感就轻一些。当然这样做很虚伪。因为任何生命都是平等的，我们吃下它们的血肉时，也将它们被杀时的悲伤和怨恨一起吃进了身体里。
所以我还是不能对我的这种作法心安理得。后来又改成跟别人，如家人和朋友在一起时就吃肉，尽量少吃，敷衍一下。自己一人时，就吃素。
近两年来，我又开始了全素食，鱼虾也不吃了。一些亲友好奇地问我：会不会想吃肉但又要克制自己，我告诉他们我是真的不想吃，因为根本就没有胃口，素食对我来说，是一件很自然的事。只有自然的事情，不必去克制自己，压抑自己的欲望，做起来才轻而易举。食素只有自己身体力行后，才知道个中滋味。（作者：邓立仁，环保主义者，食素12年）
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