羊肉莲藕丸子[图] <家常菜谱>

来源：新浪博客　作者：食尚小米　查看源文羊肉莲藕丸子属于家常菜谱，主要原料是羊肉、藕，口味是鲜香，工艺是煎，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。图　　片:我要点评晒成果照片分享到：复制收藏夹QQ空间新浪微博腾讯微博更多1原　　料:羊肉馅、莲藕、鸡蛋、青蒜、姜。
生抽、胡椒粉、白酒、香油。
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特　　色:加一样食材就可以让丸子做的外焦里嫩。[HaoChi123.com]操　　作:1、青蒜和葱切末、姜切末、藕切小粒。

2、羊肉馅加葱姜、鸡蛋搅拌均匀。

3、羊肉馅放入少许盐、胡椒粉、白酒搅拌上劲加入藕粒和匀即可。

4、手上沾少许水或者油，将羊肉馅做成小丸子。

5、锅中放少许油放入小丸子煎熟。

6、锅留底油煸香剩下的葱姜放入小丸子加少许水、生抽、鸡精、白糖调味，小火入味，大火收汁，出锅装盘撒青蒜末淋香油即可。