咖喱虾的做法

咖喱虾

工艺烧

难度

初中水平

人数

2人份

口味 咖喱味

准备时间

15分钟

烹饪时间

<30分钟

用料

主料

虾300克

调料

料酒

1/2汤匙

生抽

1/2汤匙

咖喱粉

5克

细香葱

2根

咖喱虾的做法

1.准备食材，锅内倒植物油后放入葱花爆香

2.将洗净开背去过泥肠的虾倒入锅中

3.将咖喱粉大概三小勺的量倒入碗中，加入料酒和生抽一起拌匀

4.将拌好的咖喱汁倒入锅中

5.加小半碗水

6.汤汁收浓时即可关火，出锅时撒上少许葱花

烹饪技巧

1、虾开背不但抽泥肠方便还可以更入味；

2、咖喱调料本身挺咸的，所以这道菜无须另放盐。