年底啦，各种忙碌开始啦！
工作忙，那是非常忙！各种投标、各种结算、各种分析、各种报表、各种追债的民工头……
周末加班、中午加班、下班加班、各种自残型加班……
生活还是要享受滴，肉肉还是要大口大口吃滴，这样才有劲忍受各种“摧残”！
话说16日那天凑热闹，看了《金陵十三钗》，那是一个悔啊！在电影院哭的泣不成声哇！没看简介就跑去凑热闹，真是一大失误！早知道是讲述南京被鸡眼国侵略的事儿，我是坚决不回去看的。本来就够愤青了，这倒好，我是整整两天没走出戏，直到现在静下心来，立刻就又回到戏里了……同事说故事太悲情，我觉得是太悲催，怎么可以那么惨，怎么可以那么悲伤……那些画面历历在目，就像小刀子割我的心一样，一下一下的，痛，难受，揪……
诶……
言归正传，上菜！
简单的不能再简单的酱牛腱子
做法：
1、牛腱子洗干净，开水冒干净，捞出清水冲洗干净。（我用的是排酸牛腱子，干净的很了）；
2、锅内入清水没过牛腱子，加八角、花椒、葱、姜段，大火烧开锅后，加少许料酒与老抽，转中小火炖半个钟头；
3、筷子轻松插入肉即可关火出锅；
4、晾凉，切片入盘。（斩断纤维方向切）
无敌沾汁（我滴牛腱子就靠这个提美味啦）
做法：
老干妈少许、盐少许、糖少许、生抽少许（我用的青岛本地的六月鲜）、醋少许、大蒜瓣拍碎（重头戏哦），混合即可成为无敌沾汁。（不要小瞧~）
牛肉切片，沾着沾汁吃，真滴很美味！不骗人的！剩下的牛肉汤可以做牛肉面呢~再摆上几片切好的牛肉片，美极！
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