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2015.05.27
享受过程:
1部分主辅料:熟猪脑花一副、杏鲍菇一个、猪肉臊子、姜蒜粒
生猪脑花的加工点击这里:豆瓣脑花(热拌版)——健脑的高考神菜
2杏鲍菇和熟猪脑都切块3锅内加菜籽油和猪油的混合油六成油温下郫县豆瓣酱、豆豉、辣椒面、姜蒜粒炒香出色后适量加鲜汤或清水
4下入猪肉臊子、脑花、杏鲍菇中小火烧五分钟左右
猪肉臊子做法点这里:老成都回味无穷的猪肉臊子 5加入青蒜苗后开大火收汁6水淀粉勾芡(加不加各种精自便)7起锅装盘8最后均匀撒上汉源花椒面即可
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