气是人的根基，中医认为气贯穿人的一生。
中医认为，气是维持生命的基础。从出生到老去，人体的生长、发育、衰老、疾病等各个阶段，都与体内气机的盛衰、升降、进退有着密不可分的关系。
“人活一口气”这句话，道出了气与生命之间的关系。可以说，一个人就是一口气，这口气从胎儿时期开始运转，如果气机充沛，那么这个人就强健有力;如果气衰，这个人也就虚弱无力。
现代医学研究发现，人体免疫力的高低也与气的充沛程度相关。许多人想提高免疫力却徒劳无功，原因在于没有从源头补充气机。事实上，中医认为，补气是快速增强免疫功能的最佳方式之一。
人参、阿胶、鹿茸、铁皮枫斗被称为“传统四大名补”，它们分别具有补气、补血、补阳、补阴的作用，能针对不同体质虚弱状态进行有针对性的调理。现代药理研究也证实，这些中药材中含有可以提升人体机能的活性成分。
但是，这些名贵中药不是每个人都买得起。好在大自然赐予了我们一些平价而养生效果更佳的食物，它们被称为“新四大名补”，能够调节气血阴阳，达到与名贵补品相媲美的健康效果。
这四种平价的四大名补到底是什么呢？
补气：牛肉功效类同于黄芪 OK.花生。花鲢鱼。
牛肉，补气功效不亚于中药黄芪。牛肉中丰富的铁质和蛋白质，对于增强肌肉力量、强化骨骼具有显著效果。据《韩氏医通》记载，牛肉的补气功效堪比黄芪，而《医林篡要》则强调牛肉对脾胃的特殊滋养作用。不同种类的牛肉——如黄牛肉性温味甘，水牛肉则偏凉，具有各自独特的滋补特性。尤其是黄牛肉，对于补气血、强筋骼的功效尤为突出，对于中老年人群及气虚体弱者尤为适宜。
牛肉的养生搭配
1.茴香肉桂牛肉煲：结合250克牛肉、3克小茴香、3克肉桂、1勺黄酒，此道菜肴不仅令人垂涎，更有补肾、温胃、散寒的效果。肉桂的加入，能够促进气血运行，而黄酒的温热特性则进一步增强了配方的温暖效果。
2.牛肉番茄拌餐：牛肉与番茄的组合，不仅色香味俱佳，同时也是补血养颜的上佳选择。牛肉中的高质量蛋白质与番茄中的维生素C相结合，可以有效改善血气不足，促进皮肤健康。
3.红枣牛肉炖：红枣的甜美与牛肉的醇厚相融合，带来的不仅是味蕾的享受，更有助于肌肉的生长和伤口的快速愈合。
4.黄芪牛肉汤：牛肉与黄芪的结合，是补气佳品的完美示例。搭配山药，可增强骨骼；配合天麻，则可起到降压的作用。
补血：花生补血功效类同于熟地黄
花生，这一被誉为“植物肉”的食材，其补血功效与传统中药熟地黄不相上下。熟地黄，以其甘甜、温和、润泽的特性，长久以来被视为补血佳品，特别是在女性中用以调理血虚。而花生，凭借其丰富的卵磷脂、必需氨基酸和多种维生素及矿物质的含量，不仅对大脑发育有益，还能有效减缓衰老过程。
据《中国中医药报》报道，花生对健脾养胃、润肺化痰具有显著效果。同时，花生在补血和促进凝血方面的作用，对于缓解贫血症状和加速伤口愈合有着不可忽视的贡献。
然而，需要注意的是，花生衣（红衣）对于血液粘稠度高的人群可能是一剑双刃。研究表明，花生衣可能会增加心脑血管疾病的风险，因此高粘血症患者和老年人应避免食用。
花生的健康食用法
1.水煮花生：在众多花生制品中，水煮花生以其简单的烹饪方式和对营养成分的最大保留，成为了养生选择。研究显示，水煮花生中的保健成分是生花生的四倍以上，对于预防心血管疾病等具有一定的积极作用。
2.醋泡花生：将花生与米醋结合，不仅能增强食欲，还能提高营养素的吸收率。适量的醋泡花生（约10至15粒），既能发挥出优异的补血效果，也有助于降低血压。
3.花生红枣汤：红枣和桂圆作为传统的补血食材，与红皮花生搭配煲汤，能够更有效地改善气血不足的症状，为身体带来活力与养分。
莲藕补阴功效类同于麦冬
麦冬以其甘润的特性被誉为养阴圣品，常用于治疗阴虚引起的干咳、烦热等症状。它的成分包括多种氨基酸、多糖及微量元素，能有效滋养体内阴液，维持生理平衡。而“生脉饮”是其代表方剂，以人参增强元气，麦冬滋阴润燥，五味子调和药性，共同作用于身体，促进健康。
莲藕则以其丰富的营养素和低热量特点，在夏季成为调理身体的佳品。研究表明，莲藕含有丰富的膳食纤维、维生素C和矿物质，如铁、钙等，不仅可以清热解暑，还有助于凉血止泻，增强身体的消化功能。尤其对于热性体质的人群，莲藕可以起到很好的平衡作用。
莲藕的健康食用建议
夏季消暑佳肴：莲藕可与清淡的鸭肉、鸡肉相搭配，既可增加菜肴的风味，又不增加热量负担。
健康提示：对于血糖控制需特别注意的糖尿病患者，莲藕虽好，也需适量食用。当将莲藕纳入餐单时，建议相应减少米饭、面食等富含淀粉的食物，以平衡总的碳水化合物摄入，确保血糖水平稳定。此外，莲藕中的铁质含量对于缓解贫血症状亦有裨益，但摄入量需根据个人健康状况调整。
花鲢补阳功效类同于肉桂
肉桂以其辛辣、甘甜的口感和强烈的热性，被誉为中医的“阳气之源”。它能够补充肾、脾、心、肝四经的阳气，驱散寒冷，缓解疼痛，活化血液循环。一项研究发现，肉桂的抗炎、抗氧化和抗菌效果能够帮助改善糖尿病等慢性疾病。
花鲢，又被称为“胖头鱼”或“鳙鱼”，是一种富含营养的淡水鱼。它的口感鲜美，性质温和，具有暖脾胃、祛除头晕、补充脑髓、延缓衰老、滋润皮肤等多种功效。尤其对于体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良的老年人来说，花鲢是一种理想的食疗品。据《本草纲目》记载，鱼头煮汤可治疗风湿性头痛，对于妇女头晕也有良好的疗效。
花鲢鱼头富含磷脂，常食可改善记忆力，特别是对于脑髓的营养补充有显著的效果，能祛除头晕，提高智商，助记忆，延缓衰老。同时，花鲢鱼头中所含的营养成分对人体心血管系统也有很好的保健作用。
花鲢的养生食用法
花鲢配豆腐：增加蛋白质的摄入，提高营养价值。
花鲢配山药：温阳补肾，提高身体的抵抗力。
健康提示：花鲢鱼含有丰富的蛋白质，性温，因此对于脾胃蕴热者来说，不宜过量食用。在食用花鲢鱼时，应根据个人体质和健康状况，适量食用，以达到健康养生的效果。
联系客服
