夏天是最适合吃西瓜的季节，不知道大家今年有没有数过，一个夏天自己吃掉了多少西瓜。不过今天不是和大家说西瓜，而是主要说说这个西瓜皮，一般来说西瓜皮都是直接扔掉的，大家只会吃甜蜜的瓜瓤部分。
西瓜皮很重并且容易腐坏，如果当时没有及时扔掉，那是很容易变坏的，如果大家不想扔掉，那今天就分享给大家几个用西瓜皮的方法，快点一起学习吧！
第一：清炒西瓜皮，如果大家吃过，一定觉得特别好吃，西瓜皮的口感接近冬瓜，很多汁水，但是西瓜皮的口感更脆，不会像冬瓜那样软烂，所以炒着吃很不错。
首先去掉外面深色的一层表皮，然后只留下淡绿色的中间皮，切成合适的片后再准备两个青椒，炒的话没有什么技术，就是普通的炒就可以，快熟的时候放入青椒和调味品，最后就可以出锅了，淡淡的辣味加上清脆的口感，夏天吃特别开胃。
第二：炖汤，现在大家都比较讲究养生，经常的会给自己炖一些汤喝，其实西瓜皮也可以帮助大家，首先需要的就是一切两半，形成一个碗装的西瓜皮，不能是小块的。然后加入泡发的银耳、枸杞、红枣这些食材进去，如果还有别的大家也可以加，但是不能放生肉类，太难熟了。
都放好之后倒入一点清水，然后上面改一层细纱布，最后放入锅中就可以了，大家要记得，放入锅中的时候，下面需要有水和支架，西瓜皮放在支架上就可以了，这样就是蒸西瓜皮，同时也是在炖瓜皮内的汤。
大约水沸腾后继续炖半个小时，汤就好了。掀开纱布后，用个小勺子，将里面的汤舀出来就可以喝了，大家如果喝过就会发现，这个用瓜皮炖的，和在锅中直接炖的，会有一些味道的差异，瓜皮炖的口味要更清新一些，适合夏天的时候喝。
当然这样还有一个好处，那就是不用刷锅了，等到汤水都舀出来喝掉之后，这个瓜皮也就能够直接扔掉了。
以上就是关于西瓜皮的一些吃法，相信大多数的朋友都还不知道，这个瓜皮其实是可以吃的，有时间的时候就试试吧，相信你会喜欢的。
图文来源：生活小妙招小技巧
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