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谈到种植，许多人联想到的第一件事就是翻土整地，而且联想到的时候总是会觉得很累！因为预定要种东西的土地，可能是很坚硬、或是看来很贫瘠的，所以我们以为要用锄头使劲地把土壤翻鬆，然后才能种出丰收的蔬果。朴门永续设计在耕种方法上，并不强调翻土，甚至在多数时候是反对翻土的。因为翻土会伤害土壤中的众多生物，土壤中的生物多样性就会日渐流失，活跃在土壤之中的生态系也会失去平衡与健康。
朴门永续设计认为土壤中最珍贵且营养的部分，只有在地表最上层的15公分而已。若你翻土的时候，可能会让有机质暴露在阳光下，因为被曝晒而消失，这是很可惜的。又或是因翻土时，把上层营养的表土带到了下层，其实植物不太容易取用；而相对的原本比较没有营养的下层土，却被翻到了上层来，无法提供植物成长所需的养分。相对于翻土这种破坏既有土壤的作法，我们改用一种「直接在原有土壤的上方加东西」的作法。称为「厚土种植法」（sheet mulching）。厚土种植法是将各种材料一层一层地堆迭起来，每一层都有其用意。这个方法利用厚厚的覆盖物来创造一个不需要常常除草、浇水、施肥及翻土的栽培环境，因此，有时我们也称它为「懒人农法」。厚土种植法的所有材料皆可取自一般人眼中的废弃物，只要秉持着「与自然共生的朴门设计」原则，在自家院子或社区活动项目中，到处都可以充满着美丽植物而变得美仑美奂。现在就让我们来看看厚土种植法怎么使用吧！
1/将种植床原有的杂草或荒地上的植物，在接近根部的地方用剪刀剪断。
原因：不将杂草连根拔起的原因是不要破坏土壤的结构，另外，这些根分解后也会成为土壤中的养分，若土壤已经很硬，可用圆锹或耙子插入土中前后摇动松土（无需翻土），留下的通道也有利于蚯蚓移动生存。2/将厨余铺满盆栽或荒地，以提供作物成长营养；用手压平厨余，再浇入大量的水。3/瓦楞纸撕去油墨部分，铺在厨余上方，可防杂草生长。原因：这一层为防光层，一来挡住阳光防止杂草生长，二来在厨余熟成之前也先隔离植苗，避免厨余分解过程中所产生的热和化学物质伤害植物的根。瓦楞纸也可以用香蕉或姑婆芋的厚叶子来代替。原因：这一层沃土是在厨余完全熟成之前，提供植物养分之用。但如果土量不够的话，可以以步骤六取代即可。原因：土壤若是裸露在外，没有任何植被或覆盖物，会因阳光曝晒而流失水分及破坏养分，若刮风下雨也容易造成土壤流失。因此总是要记得帮土壤穿衣服。6/在覆盖物上挖个小洞，洞中洒一把好土（堆肥土或培养土等肥沃的土壤），再将作物种下。原因：植物的小苗在初期会使用这把好土的养分，长大后厨余也熟成了，伸长的根就能吸收到厨余的养分了。如果土量不够无法执行步骤4，就直接在洞中放一把好土即可。营造自己照顾自己的生态农园种植时，可依植株高矮、生长速度、采收方式、颜色、气味是否可防虫…等植株特性而配置。整体而言，看起来就像是个具有层次美感的小食物森林。例如，低矮又生长快速的叶莴苣，适宜栽种在走道边以便于采收。
同时，由于较快可以采收，可以与成长较慢的植物，例如高丽菜、茄子、秋葵等需较长时间成长才得以采收的植物种植在一起，如此能有效利用空间，不会互相干扰其日照需求。而根部易遭受线虫攻击的草莓，可利用芳香万寿菊根部会分泌抗线虫代谢物的特性而搭配；具有浓烈气味的葱及韭菜，可使邻近栽植的作物不易遭受昆虫攻击；在生长初期的果树周遭，可以栽植如结球莴苣、高丽菜等低矮很快即可采收的作物。根据不同植物本身的特性来配置栽种的时间与位置，不仅可减少害虫、增加单位面积产量，还彻底利用整块地的各项资源而增添了土地的丰富性。垃圾即资源善用有机废弃物增加生产力搜集材料时，像卖菜的摊贩、自助餐、水果店等都是很好的厨余来源，带骨头或是具有盐分的厨余也须尽量避免，以防小狗翻动或是咸死植物。易生水的厨余也最好不要储存太久，没有「厚土」过的厨余，放久可是会臭的。许多公园的生态池常常需要清理才得以维持美观，许多清出来的水生植物，像是布袋莲、虎尾草…等等，多到清理人员恨不得叫你把它们全部搬走，水生植物很容易分解成很好的堆肥，也可以放置在厨余层。种植时切记一定要确保小苗根部外围至少要包覆3至4公分的堆肥土或培养土，以避免植苗根系接触到厨余，如此一来，小苗和厨余保持着「安全距离」，生长初期吸收堆肥土或培养土的养分，之后就能慢慢地接受厨余分解后所施放的养分了。
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