人类社会是不断发展的，从原始社会的采集经济，逐步发展为渔猎经济、农业经济和商品经济。
在封建经济中，农业经济占据了主体地位，集中了整个社会主要的财富和人力。
在封建经济体系中，城市是社会财富的集中地，农村剥削地，也是统治者治所所在地。
封建统治者为了加强统治，会对城市规划、城市管理和城市建设进行详细的规定，越是强有力的政权，往往越是严格。
封建统治者享有农产品的最终支配权。农民爆发起义的根本原因，就在于争夺最终支配权。
为了阻止农民爆发起义，封建统治者制定了很多政策，如户籍制度、保甲制度等。
他们通过政治、军事等超经济强制手段，维护自己的权威，保证农产品最终支配权牢牢地握在自己手里。
在封建统治者看来，不生产农产品的商人是社会上的蛀虫，所以历代封建统治者往往会实行“重农抑商”的经济政策，对商人制定了各种苛刻的政策，如不能穿带有花纹的绸缎、不能参加科举等。
城市工商业是农业的附庸，主要起到调剂、补充的作用。相当于润滑剂的作用。在封建经济中占的比率很低。
随着时代的发展，农业这一古老产业，越来越多地和科学技术相结合。如数字技术、信息技术、移动技术、遥感技术、分布式计算、区块链、物联网、大数据、人工智能和无人机。
农业模式也变得丰富多彩，如高产农业、绿色农业、有机农业、功能农业。
在功能农业下，又有富硒农业。
衡量农业发展水平的指标有很多，如粮食播种面积、粮食产量（粮食单产和总产）等。畜禽养殖则有存栏率、出栏率、患病率、死亡率等。
在传统农业模式下，由于农药化肥滥用，导致生态破坏、环境污染。所以世界上的主要国家，都制定了粮食安全战略。从追求温饱、高产到功能、生态、安全方向转变，力图化肥使用零增长和碳中和。
现代人三高（高血糖、高血脂、高血压）的发病率很高，迫切需要有降三高的农产品。主要涉及的种类有：粮食、蔬菜、水果等。
传统农业模式有很多问题，如气候问题，在制造业、能源行业和交通运输行业已经注意到这一点，期望能够节能减排，控制温室气体排放量，最终达到“碳中和”的目的。
还有发展问题。直到现在，世界上还有很多国家不能吃饱饭，经常导致饥荒的发生。
饥饿又可以细分为显性饥饿和隐性饥饿。显性饥饿主要是由摄入热量不足导致的，也就是人们常说的吃不饱饭。隐性饥饿是随着科学技术的发展而提出来的，主要是营养匮乏或者摄入量不均衡。主要表现在缺铁、缺锌、缺维生素等。
滥用化肥还会导致资源退化，如土地结板、微生物群落改变、元素比例改变等。
为了改变传统农业产量低的现状，上个世纪，很多国家如印度、巴基斯坦、孟加拉、中国和越南，都开展了绿色革命。主要涉及的农作物有水稻、玉米、小麦和土豆。前三者被世界认为是三大主粮。
通过绿色革命，粮食产量明显提高，尤其是以袁隆平教授为代表的科学家，让中国摆脱了饥荒的困扰，在半个世纪的时间里，都没有发生过饥荒。
人们在解决显性饥饿之后，又开始着手解决隐性饥饿。
绿色革命也有缺点，如矮秆小麦技术，往往需要大量的肥料和水资源，导致环境遭到破坏、矿物质流失和微量元素流失，这些都有可能导致营养问题。
为了改变这一现状，又展开了第二次绿色革命，主要以现代生物技术作为技术支撑，推动农业生产方式的改变，培育营养健康的新品种，促进农业、食品业的发展，注重环境保护等。
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