寒冷的冬天一到，就预示着又到了吃烤红薯、烤玉米的时候了，面对着这香喷喷的红薯，你是否能想像得到它有可能会危及到你的生命安全呢！下面就让我们一起来看看到底是怎样的红薯会对我们的身体有危害呢？
因为黑斑红薯受到病菌污染，易中毒。这类红薯可能是受到了黑斑病菌的污染，其会使红薯变硬、发苦。无论是水煮还是火烤都无法使病菌消失，食用了易中毒。
那日常生活中我们除了黑斑红薯不能吃外，还有哪些霉变的食物或者看着完好无损，但却是极有毒性的食物不能食用呢？今天果真就为大家详细介绍下。
酸辣土豆丝想必是很多人都喜爱的一道菜，酸辣可口令人极有食欲，但是发芽了的土豆却会令人中毒，因为其发芽了会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。食用后极易中毒，因此应禁止食用发芽的马铃薯，购买时也要注意这一问题。
霉变了的甘蔗也是禁止食用的，如果看到甘蔗里有红色丝状物，则就是发生了霉变，因为霉变会产生强烈的嗜神经毒素3—硝基丙酸，严重可致呼吸衰竭而死亡，幸存者也可能丧失生活能力。
生姜是烹饪的常用调料，是药食两用的佳品。过去曾有“烂姜不烂味”的说法，对腐烂的生姜照食不误，这种说法常常把人们引入误区。实际上腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素，人吃了能引起肝细胞中毒，损害肝脏功能。因此，在选购生姜时，要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。
今年，海南省食安办发食品安全就曾提示：千万别食用未成熟的西红柿，因为它含有一种叫做龙葵的有毒物质，食用了之后可出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒现象。如果生吃，危害更大。
今年7月份时，乌鲁木齐市疾控中心就发布预警：鲜食黄花菜酌量防中毒，因为它含有一种秋水仙碱的剧毒物质，若食用，将发生中毒。中毒症状为恶心、腹泻、头痛、口渴，重者甚至出现昏迷。因此，新鲜的黄花菜一定要经过蒸煮、晒干后方可食用。
近日就有一则新闻某小孩喝了未煮熟的豆浆出现中毒情况，那是因为生大豆中含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒的情况。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热了膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害的成分却并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食用0.5～1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。
白果它的毒性成分为白果酚。外种皮含有毒成分白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、白果酚和白果醇。尚有含天门冬素、甲酸、丙酸、丁酸、辛酸、廿九烷醇-10等。 过食白果可致中毒，出现了腹痛、吐泻、发热、发绀以及昏迷、抽搐，严重者可致呼吸麻痹而死亡。
它含有一种凝血物质——聚集素，能使血液凝固，是一种有毒蛋白。这些有毒成分在秋季成熟的'老扁豆'中含量特别高，人若食后往往会中毒，发生头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。但这些毒素经高温处理后即可破坏。因此，对这种蔬菜应高温烧炒，彻底熟透才可食用。
织纹螺也是被禁止食用的，它含有河鲀毒素易导致食物中毒，可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡，中毒潜伏期一般在１０分钟至３小时。该毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其毒素破坏，目前尚无特效治疗解毒药物。如发生中毒症状的，应当立即自行催吐，并到医院就诊。
鱼胆也是有毒的，民间有很多说法什么能明目之类的，其实是不对的，青鱼、草鱼、白鲢、鲈、鲤鱼胆中含有的胆汁毒素，会损害人体的肝、肾，使其变性坏死。也可损伤脑细胞和心肌，造成神经系统和心血管系统的病变。
因此，不论生吞、熟食或用酒送服，超过2．5g，就可中毒，甚至死亡。鱼胆中毒，主要是中毒后，首先出现胃肠道症状，肝脏、肾脏均受到损害，并可造成肝肾功能衰竭而导致死亡。
我们果真今天就为大家介绍到这里，希望大家在日常生活中无论是购买还是食用食物，都要仔细谨慎些。
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