【四种下酒菜最伤身】1. 胡萝卜的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质；2. 凉粉中的白矾会增加人体对酒精的吸收，促使人醉酒；3. 熏腊食品中的亚硝胺和色素与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜；4. 饮酒吃烧烤易诱发消化道肿瘤。