爽爆你味蕾的一道美食 不学会真的白做人！

食神来也!节假日小编特别推出美食系列，今天要介绍的美食是：辣子鸡丁。爽爆你的味蕾!现在随我一起来学习它的做法吧!

辣子鸡丁

制作材料：

主料鸡大腿2个、干辣椒30个、辅料葱2根、姜若干片、蒜少许、花椒少许、料酒1汤勺、水淀粉2汤勺、白芝麻少许、盐少许

做法步骤：

1、鸡腿、小葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、白芝麻、盐备料

2、鸡腿去骨、鸡肉切小块鸡丁

3、鸡丁分别加入1勺料酒、少许花椒、2勺水淀粉、少许盐拌匀，腌制20分钟入味

4、干辣椒切段、葱切段、姜切片、蒜切片

5、锅中倒油至七分热

6、将鸡丁倒入锅中小火煸炒约3分钟

7、改大火将鸡块煸至金黄色

8、煸好的鸡丁盛出备用

9、锅中重新热油，倒入葱姜蒜炒香

10、倒入红辣椒与花椒

11、很小火将辣椒与花椒炒出麻辣香味

12、倒入炸好的鸡丁继续煸炒

13、煸炒期间烹入少量料酒炝锅

14、倒入少许盐调味

15、最后撒上白芝麻，麻辣鲜香的辣子鸡丁就出锅啦

以上关于辣子鸡丁的做法，小编已经详细的告诉大家了，如有其它疑问，欢迎留言，如需转载，请注明来源!