“将来显示生活品质的，
不再是私人游泳池、私人健身房、而是私人酒窖。
正如我们所评选的世界第一别墅‘三湖别墅’，
其价值不止体现在那三个美丽得如宝石一般的湖泊上，
还体现在有一个可以存放三千瓶葡萄酒的私人酒窖。”
——《福布斯》杂志
酒逢知己千杯少，时常流连于创意餐厅与时尚酒廊的你，是否会梦想把家也打造成一个拥有琳琅满目葡萄酒的私人会所？如果你有这样的想法，那就该考虑建造一个酒窖了。拥有一个只私人酒窖是件很有趣的事，原因有很多。首先，私人酒窖为你和你伙伴提供了一个私密的聚会场所，在自己的酒窖里，与商业伙伴尽情地聊酒和品酒，可能是了解彼此最有效的方法。其次，藏酒就像收藏艺术品一样，在展现你个人品位的同时，蕴藏着深厚的文化内涵。更何况，经过精心设计的酒窖也许会给你带来一次亲密之旅。在这个时代里，奢华的生活方式不仅在于你喝过了什么酒，而是拥有什么酒。
HOW TO: 如何打造私人酒窖
根据房屋条件，选择合适的地点
打造一个私人酒窖首先取决与你的房屋条件。如果你有独立的别墅，把酒窖建在地下室是不二之选，而且，你可以在客厅里凿一个通往酒窖的入口，在不经意的时候向你的贵宾展示你丰富的藏品，如此鬼斧神工的创意一定会令你的客人惊叹不已。
如果你想把酒窖建在公寓里，利用储藏室的空间是不错的选择，因为储藏室一般远离阳光，这可能是娇嫩的葡萄酒得以陈年的最重要因素之一。
温度与湿度
无论你选择什么地点，切记保持恒定的温度与湿度。对大多数葡萄酒来说，14°C是最理想的。因为，如果酒窖的温度超过18°C，酒的陈年速度就会过快。如果低于12°C，陈年会过于缓慢。湿度应该保持在70％左右，过度干燥的环境会使酒瓶的木塞缩小，而过分潮湿则会导致木塞发霉。
良好的购酒习惯
保持良好的购酒习惯。如果你试到一款心水好酒，别犹豫，买12瓶以上。每隔6个月打开一瓶，在它达到巅峰期时把余下的一饮而尽，就像女大十八变的曼妙过程一样，享受一款好酒每一个发展阶段是种很微妙的感受。
假如你没有酒窖
最后，假如你不想费力设计酒窖，或者你的藏酒数量并不多时候，你可以考虑买一个电子酒柜。因为，专业的电子酒柜能够保持稳定的温度与湿度，并且抵抗紫外线的危害。我们为你推荐下图这款由奢侈品牌Fendi限量打造的酒柜，揉合了意大利精湛的工艺技巧，外表包裹着柔软细密的鳄鱼皮，既是一款时尚家居，又具备专业酒柜所需的一切特质。
文：Jeuce @ 赏味美酒杂志
