泥土的坚守——陈炉古镇
撰文、摄影_@多布
小学生都知道，在英文里“瓷器”与“中国”同为一词。足见这项古老的发明是如何与中华文化息息相关。从唐代开始，对于西域的高富帅而言，一只优质的中国瓷盘就大致相当于今天的一辆法拉利跑车。
炉火千年不绝的陈炉是黄土高原与关中平原交界的一个乡土小镇，也是中国北方最著名的民窑——耀州窑的延续者。所以不妨把陈炉理解为一条运转了一千四百多年的法拉利生产线。陈炉的工匠们至今还仍用代代相袭的最原始工艺做着手中的“玩意儿”，和土为坯，转轮就制。
↑1P“罐罐垒墙”是陈炉的一绝，这里几乎家家户户都用烧制瓷器废弃了的“匣钵”或烧坏的瓷盆瓷罐，堆起院墙，甚至垒厕所。
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“瓷片铺地”是另外一绝，就地取材，充满朴实的美感。
↑3P 小径因这些质感和故事十足的瓷片也有了诗意
从耀州下了高速路，顺一条并不宽绰的公路绕着土塬盘旋而上，就一路开到了古镇的中心。站在高处端详，陈炉的格局就像一只倒扣的脸盆，“脸盆”四周是当地居民依次筑起的窑洞，一家的窑顶就是头顶另一家的院落。漫步在这样一个浑身透着陶瓷智慧的古镇里，到处能看到用废弃陶罐垒起的院墙，四下都是用碎瓷铺成的小巷，院门前也总安放着瓷墩供人休憩。贾平凹对此曾写到：“就这样层层叠起来，可谓人上有人，巷上有巷，墙壁是瓷的，台阶是瓷的，水沟是瓷的，连地面也是瓷片儿竖着一页一页铺成的。站在这里，一声呐喊，响声里便有了瓷的律音，空清而韵长，使人油然想起古罗马的城堡。”
这个千年古镇几乎家家户户都是世代制瓷高手，没有盖子的倒流壶、永远倒不满水的公道杯、千杯不醉的酒壶等一件件看似神秘离奇的青瓷物件，哪怕镇上的小孩子都知道其中的奥妙。
↑5P 女工正在给陶胚刻图案，每刻好一个这样的瓶子，可以挣一块钱。
↑6P 窑场里铺满地面的半成品
随意走进一家窑场打望，就看到几位女工正专注地在泥坯上刻画精细的花纹，另一间大屋子里一排排等待烧制的泥坯已经摆满了铁架。坩土是陈炉造瓷的主要原料，要经过风化、磨面、注水、搅拌、沉淀、加水回软等诸多工序从而为泥。眼前一个看上去四十有余的汉子正用传统的石轮车手工拉坯，但见他抓了一团泥放在转盘上让其飞速旋转，左手伸过去稳住泥，右手的大拇指侧旁施压，须臾之间便鼓捣出一只花瓶来。
陈炉窑，不论碗、盘、碟、盅、盏、瓮、坛、壶、盂、枕，千年来都是这样以手拉坯，晾干后再进行上彩、剔花、装窑、点火、烧窑、开窑等一套完整工序。这位姓赵的师傅告诉我们，这里的大部分窑户从挖泥、淘洗、成型到彩绘、烧成，所有工序都能自己完成，怎教人不心生佩服。
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↑8P 上釉子
↑9P 烧制传统的青瓷老碗
↑10P 制瓷手艺都是一代代口口相传
千百年来炉火相延，传统的制瓷手艺一代代手口相传。但如今镇上的年轻人耐不下性子学，大都选择外出打工。“真是害怕这么多年的手艺到我们这代失传了。“赵师傅抽了口旱烟，不无忧心地念叨。史料记载，陈炉曾经一度有8000户，瓷户专营拉坯，窑户专营烧制，行户即是批发商，足见熙熙攘攘之气象。如今的陈炉古镇已然坐拥全国重点文物保护单位、非物质文化遗产保护名录、中国历史文化名镇和中国民间文化艺术之乡之美誉，可这四块金字招牌可否成为千年炉火的护身符？可否让赵师傅的忧心化为杞人忧天？恐怕无从知晓。
TIPS：
行车路线：
西安——包茂高速（G65）——65公里——耀州/梅家坪出口——30公里——陈炉古镇
里程：单程约105公里
↑12P 无处不在的罐罐墙
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一个陶瓷的世界，甚至排水管道都是用陶瓷制成
↑15P 李家瓷坊的院墙上码满了倒流壶。↑16P
匣钵上随意摆着几口青瓷老碗，鲜明的质感对比。
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