什么是糖玉呢？ 关于糖玉的形成原因众说纷纭，说法不一：有说是原生的，也有说是次生作用形成的。总之，它受某种物质浸染而形成红褐色（有黑色，也有麻色），因其颜色像红糖，所以被形象地称之为糖玉。
糖玉内部主体部分，就是我们通常说的肉，主要是白玉或青玉（也有黄白的），因受浸染程度不同，糖色的部分也不同，糖色的厚度在几毫米到几十厘米不等，通常附着在肉的表层，也有将肉色包裹起来，呈过渡关系。
糖玉品种分类
俄罗斯糖料
▼俄罗斯糖玉，以糖白玉山料为主，是全世界最漂亮的糖玉。尤其以红糖色和煞白著称。一般人们说的一级白，只有俄罗斯玉能达到。俄罗斯白玉山料多呈白色、灰白色、奶白色。少量的以白色为基色，抛光会出现泛灰黄色。
▼俄罗斯糖白玉的色调，从其切割的断面，我们发现它由外向内，则有几层颜色变化，最外层是浑浊的米泔水似的灰白色，内含深糖色蜘蛛点状；第二层是深褐糖色，第三层是浅褐糖色，这样一直过渡到纯白色。这种天然的玉色渐变形成俄罗斯糖玉的典型特征。
▼相对而言，俄糖粗糙性干。当然，以上说得都是料性的普遍性，就特殊性而言，俄料也有十分出色的。
青海糖玉
▼青海糖玉山料。一般贯穿于青海玉的各个品种。最普遍的是青海青玉上，就能大量看到，糖色灰暗，远不及俄罗斯糖白玉的红糖色；
新疆糖玉
▼新疆和田糖玉，也是多以山料为主。主要产自叶城和且末。糖色发咖啡色，不如俄罗斯玉的红糖色好看。和田糖玉依旧会有和田玉最基本的内部结构，毛毡纤维交织状结构，还是需要多看实物，这样一眼就可以看出来了。
▼叶城糖玉，玉色偏灰，包括白玉部分和糖玉部分，细度相对较弱，脂度一般。
▼且末糖玉，玉色白中偏青，糖色偏红，细度较好，脂度高。
上图为：且末糖玉
▼若羌糖玉，玉色黄中偏青，黄者为上品，细度好、脂度高。
▼和田籽带糖，多带皮色，糖与白分界不明显，糖色较淡，且有由深到浅的渐变过程，细度较白玉部分稍差，脂度较高。
上图为：和田籽料糖玉
▼戈壁糖玉，比较好认，一般油性很好，脂度较高。
上图为：戈壁糖玉
岫岩糖玉
▼出产自辽宁省岫岩县的山料。糖色发灰，玉质也没有俄罗斯玉白；透明度通常较高且明显高于和田玉岫玉，呈现蜡状光泽，而和田玉呈油脂光泽。岫玉的比重轻于和田玉，和田玉的密度高比重大，拿在手里有质量感。岫玉的硬度低于和田玉，用小刀可以划动岫玉，而小刀通常不会划动和田玉
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