类别 | 种类 | 胆固醇含量(mg) | 种类 | 胆固醇含量(mg) |
蛋类 | 鹅蛋 | 870 | 鸡蛋黄 | 1131 |
鸭蛋 | 619 | 鹌鹑蛋 | 600 | |
鸡蛋 | 433 | 皮蛋 | 599 | |
土鸡蛋 | 382 | 各种蛋的蛋白 | 0 | |
肉类 | 火鸡肉 | 54 | 鸡心 | 143 |
猪肝 | 260 | 鸡肝 | 359 | |
猪心 | 44 | 鸡胗 | 196 | |
瘦肉(猪、牛、羊) | 65-77 | 鸡胸肉 | 59 | |
肥肉(猪、牛、羊) | 99-138 | 鸽肉 | 90 | |
猪脑 | 2075 | 鸡腿肉 | 43-103 | |
猪腰 | 267 | 全鸡 | 74-123 | |
猪肾 | 267 | 香肠 | 65 | |
猪肚 | 68 | 火腿 | 40 | |
猪大肠 | 112 | 腊肠 | 150 | |
猪前、后腿肉 | 61-65 | 排骨(瘦) | 73 | |
猪脚 | 127 | 培根 | 56 | |
猪蹄膀 | 94 | 蛇肉 | 90 | |
猪血 | 54 | 兔肉 | 91 | |
牛肚 | 134 | 田鸡 | 52 | |
鱼类 | 鱼卵 | 360 | 一般海产鱼 | 50-60 |
鳗鱼 | 189 | 一般淡水鱼 | 60-80 | |
沙丁鱼 | 140 | 鳟鱼 | 55 | |
鲳鱼 | 65.6 | 白带鱼 | 68.7 | |
黄鱼 | 66.4 | 鲔鱼 | 65 | |
鲫鱼 | 90 | 鲑鱼 | 60 | |
草鱼 | 36 | 鲨鱼 | 40 | |
海产类 | 鱿鱼(干) | 615 | 干贝 | 112 |
鲜鱿鱼 | 231 | 龙虾 | 86 | |
蚬 | 55 | 小鱼干 | 699 | |
蛤、蚝 | 55.7、63 | 蟹 | 54-296 | |
鲍鱼 | 59 | 海扇 | 53 | |
章鱼 | 182 | 鱼肉制品 | 40 | |
墨鱼 | 161-203 | 海蜇皮 | 22 | |
虾 | 150 | 白海参 | 0 | |
油类 | 鸡油 | 69 | 牛油 | 182 |
植物油(花生油、玉米油) | 0 | 猪油 | 102 | |
奶类 及 乳类 | 鲜奶 | 14 | 动物性奶油 | 197 |
全脂奶 | 14 | 芝士 | 100 | |
脱脂奶 | 4 | 雪糕 | 45 | |
全脂调味奶 | 8 | 酸奶 | 5-10 | |
全脂奶粉 | 91-102 | 养乐多 | 0 | |
低脂奶粉 | 56 | 冰淇淋 | 8-10 | |
脱脂奶粉 | 29 | 奶酪 | 83 |
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