今日霜降：柿红菊华 米谷满仓

一候豺乃祭兽，

二候草木黄落，

三候蛰虫咸俯。

今日霜降，

这是秋天的最后一个节气，

至此，

秋将逝，

冬将至。

图源：小红书博主雪娃娃童画

露成霜 秋意浓

节气

“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜”，

据《月令七十二候集解》记载：

“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”

此时，冷空气活动频繁，

随着气温的进一步降低，

露水凝结成霜，

大多依附于地表和植被。

霜打蔬菜分外甜

节气

对农民来说，

霜降是秋收秋种扫尾之时，

也是预防霜冻灾害的关键时期。

不过，伤害作物的并非霜花，而是低温。

事实上，

霜在形成过程中释放热量，

消融时又吸收热量，

减缓了气温下降和回升的速度，

恰恰保护了受冻的作物。

若气温降到0℃以下而未结霜，

这种情况被称为“黑霜”，

对作物的危害更大。

经霜覆盖的蔬果含糖量增加，

吃起来格外鲜美，

有“霜打蔬菜分外甜”的说法。

此时最应景的美食是柿子和板栗。

香喷喷的柿饼、糖炒栗子，

是专属于秋冬时节的软糯甜蜜。

闽南地区习惯在霜降前后吃鸭肉，

达到补内虚、消毒热的功效。

羊肉、牛肉等也都是此时的进补佳品。

一碗暖暖的羊肉汤、牛腩煲，

既满足了人们的味觉，

又补充了能量。

霜打菊花开

节气

霜降时节正是秋菊盛开的时候。

很多地方盛行赏菊饮酒、登高远眺的秋日雅事。

古时为了顺应此时的肃杀之气，

每到霜降之日

便会举行收兵、演武、祭旗纛的仪式，

有“打霜降”“迎霜降”之称。

将士们全副武装，手持刀枪弓箭，

列队前往旗纛庙举行祭祀活动，

礼毕齐放空枪三响，

再试火炮、打枪。

“一年补透透，不如补霜降”，

从民间谚语可见，

霜降时节还有食补保健、注重养生的习惯。

此时气候干燥、天气寒冷，

需要通过食补来缓解秋燥、抵御寒冷，

适宜多吃润肺、温补之食。

进入深秋，

很多人开始感觉手脚冰凉，

要注意保暖和加强锻炼。

应候而荣，顺时而凋，

秋在成熟的尽头走近冬，

冬的潜藏又是春的开始。

四时皆景，

愿你不错过每一朵花开。

壬寅年 九月廿八

2022-10-23

霜降

来源：央视网

编辑：崔婷婷  编审：高源