纵观历代文化史，唐朝可能是唯一一个将酒融进文化内核的朝代。在“酒精含量”极高的电影《长安三万里》中，唐朝顶流李白一生都在出世和入世间挣扎，唯独不停的是杯中酒与笔下诗。
苏六朋《太白醉酒图》（清）来源：上海博物馆
关于李白嗜酒如命的描写，最知名的莫过于杜甫《饮中八仙歌》，诗中除了李白还描绘了贺知章、汝阳王李琎、左丞相李适之等七位盏中起诗情的“酒仙”形象，构成一幅栩栩如生的“饮中八仙”群像。
“饮中八仙”身份迥异，醉态有别，共同构成了盛唐诗酒文化的一个缩影。那么，“八仙”中，究竟是谁喝酒冠绝群雄，又是谁吊了酒仙酒量的车尾，我们根据文献史料梳理出了如下的“饮中八仙”酒量排行榜。
“饮中八仙”酒量排行榜TOP8
【崔宗之】爱翻白眼的夜店高富帅
酒量实力值：★
任仁发《饮中八仙图》局部（元）
流传甚广的形容帅哥的成语“玉树临风”，最早就是用来形容崔宗之的。崔宗之不仅是个官二代，袭封齐国公，而且相貌英俊、风流倜傥。崔宗之在长安与李白相识后，因志趣相投，就经常聚在一起喝酒、聊天。
“宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前”，杜甫写皇家美男李琎时尚未提及其外貌，到崔宗之直接夸赞人家是潇洒美少年，可见宗之气度之不凡。古人用青眼白眼形容看待人的好恶，对尊重的人青眼相加，反之白眼以对，据说崔宗之酒酣之时，看到庸俗之人，无论势位高低，皆以白眼视之，然后顾左右而观青天；如此傲气，却不招人厌恶，酒意上头，宛如玉树迎风摇曳，不能自持。
根据杜甫的描述，崔宗之在“八仙”之中可能主要起一个造型上的作用，气势胜过酒量，酒态优雅但并未在酒量上展示出过人之处，排名垫底。
“饮中八仙”酒量排行榜TOP7
【苏晋】美酒穿肠过 弥勒留心中
酒量实力值：★☆
任仁发《饮中八仙图》局部（元）
苏晋曾经和贺知章一样，是太子李瑛的老师。开元十四年，知吏部选事，当时已用“糊名考判”，而他却“独多赏拔”，即不以弥封的考卷，而以平日的名声为重，来选拔做官的人，因此“甚得当时之誉”。
晚年的苏晋沉迷佛教，只信弥勒佛，因为弥勒佛和他一样爱喝酒：“是佛好饮米汁，正与吾性合，吾愿事之”。杜甫说他“苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅”，虽长斋拜佛，却唯独不会戒酒，是一个靠酒精来逃禅的居士。以禅避世，以醉逃禅，苏晋风流洒脱不被世俗眼光所囿的名士形象跃然纸上。
由于《饮中八仙歌》中只说了苏晋爱喝酒，并未对其酒量作出具体描述，苏老师饮酒也只为放松身心、逃避工作，并没有酒后“整活”，排名且居第七位。
“饮中八仙”酒量排行榜TOP6
【贺知章】初代酒仙 老了照样风骚
酒量实力值：★★
任仁发《饮中八仙图》局部（元）
“少小离家老大回”的贺知章，离家近五十年，喝了五十年的酒，被称为唐朝头号“酒仙”。武则天证圣元年，36岁的贺知章赴京赶考，一举夺魁，成为了浙江省有史料以来第一位状元郎，由此开启了颇为顺遂的仕途，一路从正七品的四门博士做到正三品的秘书监，熬过了四位皇帝。
为官作诗之余，贺知章最为人知的爱好便是喝酒。相传贺知章与李白相约在酒肆里纵酒高歌，一不小心就把钱喝光了，贺知章连眉头都没皱，便顺手解下腰间的御赐金龟，抵作二人的酒钱，这便是唐诗江湖中著名的“金龟换酒”。这一年，贺知章已经84岁，而李白则年42岁，他们从此结下了忘年之交。贺知章向唐玄宗推荐了李白，李白因此被任命为翰林院学士。
贺知章晚年更加放荡不羁，饮酒成了他生活的一部分，如果唐朝查酒驾，贺老估计早就被吊销驾照了。《饮中八仙歌》写到：“知章骑马似乘船，眼花落井水底眠”。一个朝廷大员，酒后醉眼昏花骑着马到处晃悠，左摇右晃、前倒后倾，骑出了乘船的节奏，最后失足肇事跌入井中，索性在哪里跌倒就在哪里睡着。杜甫寥寥几笔，极写贺老狂态，更揭示了贺老“人菜瘾大、酒后失态”的真实酒量，排名第六属实不冤。
“饮中八仙”酒量排行榜TOP5
【张旭】一生挥发着墨汁与酒精
酒量实力值：★★★
任仁发《饮中八仙图》局部（元）
“饮中八仙”里，张旭其实是最接近于仙的。不仅因为他的潇洒不羁，还因为他的来去无踪。至今也没人搞清张旭的生卒年月，我们只模糊地知道，他活在盛唐。当时有“三绝”，李白的诗歌、裴旻的剑舞，还有就是张旭的草书了。
张旭人如其字、不拘小节，“好酒，善草书，每醉后，号呼狂走，索笔挥洒，变化无穷，若有神助”。杜甫写道“张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟”，说的是张旭饮酒三杯之后就会趁着酒兴挥毫泼墨，自如飘逸。每当喝到兴头上，张旭的创作欲望便如滔滔洪流不可阻挡，如流星坠空般挥豪，倏忽便是千万字。若是手中竟无纸笔可用，用头发沾墨来书写草书，散发吸墨，状若癫狂，只为将胸中热情一泻而出。酒醒之后，张旭看自己的醉书，“自以为神，不可复得”，这便是酒中的神来之笔。
张旭三杯开始挥笔创作，且鲜有酒后失态，酒量排名在贺知章之上合情合理。
“饮中八仙”酒量排行榜TOP4
【李白】人生得意须尽欢
酒量实力值：★★★☆
任仁发《饮中八仙图》局部（元）
在李白存世的一千多首诗词中，几乎三分之一都与喝酒有关：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒”“千金买一醉，取乐不求馀”……关于李白有多爱喝酒这里就不再赘述。
回到酒量的话题上，《饮中八仙歌》中用最多的篇幅来描述李白：“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。李白不仅酒量深厚，酒后更是才思泉涌，饮酒一斗，立可赋诗百篇。不过李白在酒品上还是让人不省心，去长安街酒肆饮酒，常常醉眠于酒家；唐玄宗在船上游玩，召李白来写文章，这时他已经在翰林院喝醉了，玄宗命高力士扶他上船，李白却不愿上船，嘟嘟囔囔地说自己是“酒中仙”。
李白斗酒开始作诗，和张旭的三杯相比酒量略胜一筹，如若没有醉倒的记录，排名还能更上一层。
“饮中八仙”酒量排行榜TOP3
【李琎】面圣不能耽误喝酒
酒量实力值：★★★★
任仁发《饮中八仙图》局部（元）
汝阳王李琎，“八仙”中的另一位颜值扛把子，人送外号皇家第一美男。宋代纪实小说集《太平广记》记载：“汝阳王琎，宁王长子也。姿容妍美，秀出藩邸。” 不仅如此，李琎作为唐玄宗的侄子，还深得玄宗喜爱，《赠太子太师汝阳郡王琎》里说他：“倍此骨肉亲”，即玄宗对他比亲儿子还亲。
这么一个深得圣宠的美男子，自称酿部尚书，平日最大的爱好也是喝酒。“汝阳三斗始朝天，道逢麹车口流涎”，《饮中八仙歌》写道李琎即使是去见皇上也要先喝个痛快，先喝个三斗再去面圣，路上遇到卖酒的车两条腿又挪不动道，馋得口水直流。这么一副酒气冲天的馋猫样面见皇上，换作旁人估计有九个脑袋都掉完了，没办法谁叫咱们是比亲儿子还亲的亲侄儿呢。
李琎虽有职衔，却也是个平易近人、散淡自适的王爷。相传汝阳王李琎酒量惊人，喝一整天也不会醉，前往王府拜访的客人无不令他们留下畅饮，难逃竖着着进去、倒着出去的结果。
李琎这个三斗还能进宫面圣的酒量，碾压李白不在话下。
“饮中八仙”酒量排行榜TOP2
【焦遂】越喝越精神
酒量实力值：★★★★☆
任仁发《饮中八仙图》局部（元）
焦遂是“八仙”之中唯一一位平民，虽然出生平凡，却能和王公贵族、风流名士和国民偶像一起把酒言欢，可见其才华之出众。
“焦遂五斗方卓然，高谈雄辨惊四筵”，坊间流传的说法是，焦遂原本是一个严重的口吃者，但斗酒下肚，不但不口吃了，还容光焕发，高谈阔论，滔滔不绝，震惊在场所有人。
“五斗”的酒量是什么概念？唐时容量一大斗相当于现在的六千毫升，小斗是两千毫升。就按小斗计算，焦遂的五斗也有二十斤，二十斤下肚才喝个“卓然”，轻松超越李琎的三斗排名第二。
“饮中八仙”酒量排行榜TOP1
【李适之】长安境内没醉过
酒量实力值：★★★★★
任仁发《饮中八仙图》局部（元）
作为太宗李世民的曾孙，李适不用像贺知章一样经过科举就进入仕途。史载李适之非常能干，但又治政宽和，深得人心，平素最大的爱好便是交友和蓄养宾客，经常置设酒局邀请一众酒友畅饮狂欢。
杜甫写他“左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川”，意为每日光是饮酒就要耗费万钱，豪饮的酒量有如鲸鱼吞吐百川之水，一呼一吸之间就是成吨的酒，这奢华程度不是丞相可真喝不起。更为夸张的是，虽然喝酒海量，但是一点不影响左丞相办公，“夜则宴赏，昼决公务，庭无留事”，即使晚上喝得东倒西歪，第二天照样要上殿奏事、签阅文件。
豪饮千金，吞吐百川且不耽误治国理政，左丞相卷起来没有其他“七仙”什么事了，排名第一当之无愧。
“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”，中国诗酒文化悠久绵长，酒因诗醇香飘溢，诗借酒神采飞扬。盛唐“饮中八仙”在诗酒撞击下留下灿烂火花，将长长久久地照耀着中华文化的画卷。
中国是以诗传世、名酒闻史的国度，作为中国文化、艺术和生活方式的代表性载体，白酒正昂首阔步走上世界舞台，让世界品味中国，而擦亮诗酒文化名片、推动诗酒文化创新发展是其中的应有之义。
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参考资料：
程千帆《一个醒的和八个醉的——读杜甫《饮中八仙歌》札记》；杜甫, 谢思炜. 杜甫诗选[M]. 北京: 人民文学出版社, 2021；俞平伯, 霍松林, 马茂元, 等. 杜甫诗歌鉴赏辞典[M]. 上海: 上海辞书出版社, 2020；黄永健：《从李白的觞咏看唐代的酒文化》2002；微信公众号漫卷书苑《“醉八仙”，唐代人喝酒的最高境界》；微信公众号Visitor W《诗词歌赋 | 饮中八仙歌》等
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