黄花鱼不管是饭店还是家常都有太多的做法，今天酒店大厨就教教你怎么把黄花鱼做出高大上的感觉出来的。
今天的做法是偏西餐的做法，下面就跟着我看看是怎么做的吧
首先黄花切薄片，淋上桂花酱腌制，摆盘时候用
黄花鱼中间改刀，鱼肉左右各切一整片,加盐，干桂花，料酒，胡椒粉腌制
热锅底油5成热，放入鱼骨中火煎脆,摆盘的时候看着美观，还能吃
热锅底油5成热，加入蒜瓣，豆瓣酱，料酒，米醋，盐，糖，清水熬制半分钟，把事前煎熟的鱼块倒入，鱼肉入味很快
最后装盘，黄瓜卷成卷，小西红柿切花，鱼骨和苦苣点缀，最后排上煎好的鱼肉，把剩余酱汁淋在鱼肉上
