在国外超市或市场上买菜购物，你是否会遇到这些问题：
花花绿绿的商品琳琅满目，却因为看不懂包装上的说明而陷入迷茫？
看到很多长得很像的商品，拿了其中一个回家却发现这并不是你想要的？
或者把感觉是对的商品全都买回家，却发现没有一个能用的，白白浪费很多钱？
其实对于这些问题，小译深有感触，特别是看到货架上那些长得很像但实际功能完全不同的厨房调味用品，还有一份份包装好的鲜肉或肉制品，如果不明白包装上写的意思，还真的很容易买错呢！
所以，小译今天为大家罗列了几类平常买菜会用到的英文单词写法以及常用口语表达。超级干货，建议收藏慢慢记！
Let’s go to Supermarket
（上）
Buy Food Materials
买食材
* 注意听哦，除标题外，每个英文单词短语为您读两遍~
买烹饪材料常见单词短语
Flavouring
调味品
salt [sɔlt] 盐
iodized ['aɪədaɪzd] salt 加碘盐
sugar [ˈʃʊɡɚ] 糖
rock sugar 冰糖
dark brown sugar 红糖
monosodium glutamate (MSG) 味精
pepper [ˈpɛpɚ] 胡椒
hot pepper 辣椒
wild pepper 花椒
black pepper 黑胡椒
spice powder 香料粉
starch 淀粉
sesame 芝麻
cooking wine 料酒
soy sauce 酱油
black soy sauce 双抽
thin soy sauce 生抽
vinegar [ˈvɪnɪɡɚ] 醋
white vinegar 白醋
peanut oil 花生油
cooking oil 烹饪油
rape oil 油菜油
vegetable oil 植物油
salad oil 色拉油
sesame oil 麻油
olive oil 橄榄油
flour [flaʊr] 面粉
yeast barm 酵母粉
baking powder 发酵粉
horseradish [ˈhɔ:srædɪʃ] 辣根
shallot [ʃəˈlɑ:t] 葱
ginger [ˈdʒɪndʒɚ] 姜
shredded ginger 生姜丝
garlic [ˈgɑ:lɪk] 蒜
medlar [ˈmɛdlɚ] 枸杞
fennel [ˈfɛnəl] 茴香
cumin [ˈkʌmɪn] 小茴香
aniseed [ˈænəsi:d] 八角/大茴香
mustard [ˈmʌstəd] 芥末
clove [kləʊv] 丁香
cinnamon [ˈsɪnəmən] 肉桂
allspice [ˈɔ:lspaɪs] 多香果
nutmeg [ˈnʌtmeg] 肉豆蔻
laurel [ˈlɔ:rəl] 月桂
parsley [ˈpɑ:sli] 欧芹
tenderizer ['tendəraɪzə] 嫩肉粉
cheese [tʃi:z] 乳酪
butter [ˈbʌtɚ] 牛油
Sauces
酱/酱汁类
chilli paste 辣椒酱
chutney [ˈtʃʌtni] 酸辣酱
tabasco sauce 超辣的辣椒酱
jam [dʒæm] 果酱
salad [ˈsæləd] 沙拉
peanut butter 花生酱
pesto [ˈpestəʊ] 香蒜酱
ketchup [ˈketʃəp] 番茄酱
sesame paste 芝麻酱
sandwich spread 三明治酱
shrimp paste 虾酱
caviar [ˈkæviɑ:(r)] 鱼子酱
crab paste 蟹酱
curry [ˈkʌri] 咖喱
oyster sauce 蚝油
French dressing 法式色拉酱
hoisin sauce 海鲜酱
soy sauce 豆豉酱
master sauce 老卤
Meat
肉类
Chicken
鸡肉
fresh grade legs 大鸡腿
fresh grade breast 鸡胸肉
chicken drumsticks 小鸡腿
chicken wings 鸡翅膀
Pork
猪肉
minced steak 绞肉
pig liver 猪肝
hock [hɒk] 蹄髈
lard [lɑ:d] 猪油
pig kidney 猪腰
pig heart 猪心
pork steak 连骨猪排
pork sausage meat 做香肠的绞肉
smoked bacon 熏肉
spare rib of pork 小排骨肉
black pudding 黑香肠
pig bag 猪肚
Beef
牛肉
frying steak 可煎大片牛排
minced beef 牛绞肉
leg beef 牛腱肉
OX-Tail 牛尾
OX-heart 牛心
barnsley chops 带骨的腿肉
shoulder chops 肩肉
tenderized steak 拍打过的牛排
cowhells 牛筋
homeycome tripe 蜂窝牛肚
tripe pieces 牛肚块
best thick seam 白牛肚
超市采购食材常用表达
1、想知道哪里有大型超市或商场，可以问：
Where is the ……?
Is there a …… around here?
例如：
Where is the biggest shopping center?
哪有最大的购物中心？
Is there a department store around here?
附近哪有百货商店？
2、不知道特定的品类在哪里，可以问导购员：
Where is/are the ……?
例如：
Excuse me. Where are the dairy products?
你好，请问乳类制品在哪里？
3、关于打折，通常有这些表达方法：
Today is a good day to go. There are a lot of items on sale.
今天去那家很划算，他们的很多商品都在进行打折大促销。
The mall nearby is having a big sale this weekend. You wanna go?
附近的购物中心周末大减价，想去看看吗？
Is there any discount?
请问有折扣吗？
4、要去某个超市或商场，可以这么说：
I'm going/heading to ……
例如：
I'm going to the supermarket.
我要去超市。
I'm heading to the market.
我要去商场。
5、想要买某种商品，需要售货员帮助：
Could I try this sauce?
可以试吃这种酱吗？
I'd like half a kilogram of beef, please.
请给我一千克牛肉。
Could I have a carrier bag, please?
可以多给我一个袋子吗？
情景小剧场
A 顾客 B 售货员
Dialogue A
A: How much is this?
这个多少钱？
B: You mean the large one or the small one?
您是指大的还是小的？
A: The large one.
大的。
B: They're on special this week. They've been reduced to five dollars.
这个星期特价出售，已经减到五美元一个了。
A: Is this the only kind you have?
你们只有这一种吗？
B: No. We have some that are different in style but not in color. They're over there. Do you see the sign?
不，我们还有一些式样不同但颜色相同的。在那边，您看见那个标记了吗？
A: Oh, yes. I think I'll look at those over there before I decide.
噢，看到了，我想我得先到那边看看再说。
B: Very well. Just take your time.
好的。您慢慢挑吧。
Dialogue B
A: Would you ring these up for me here?
你能帮我结帐吗？
B: I would be happy to. Did you find everything you needed?
很高兴为您服务。您需要的东西都齐了吗？
A: Yes, I did, thanks.
是的，谢谢。
B: The total is 200 dollars.
一共200美元。
A: Can I pay by credit card?
我能刷卡吗？
B: Sorry. You can only pay in cash.
对不起，您只能付现金。
A: OK. Here you are.
好的，给你。
B: Thank you. Do you need the invoice?
谢谢。您需要发票吗？
A: Yes. Can you pack the things up, please?
是的。对了，您能帮忙把东西装起来吗？
B: Sure. I'll get right on it.
好的，我来帮您装。
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