导语：现在很多人被心脑血管疾病困扰，其中脑梗有很高的发病率，这种疾病一旦发生，容易让人无法自律生活，变得不会说话，出现瘫痪问题，甚至导致死亡。具有高致死率，高复发率，高致残率，高发病率。
脑梗有40%的复发率，通常多发在45~75岁这个年龄段，平均有66.5岁的发病年龄。很多原因会诱发脑梗，其中饮食是不容忽视的一大方面，经常不当饮食会损伤血管健康，提高血液黏稠度，容易导致血管变窄、堵塞血管，引起脑梗问题。
1、腌制咸菜
腌菜在我国有悠久的历史，蔬菜正常情况无法一直长期储存，通过食盐腌制可以大幅延长保存时间，当进入冬季后更方便食用。
现在人们生活水平得到明显提高，但依旧有很多上了年纪的人，喜欢用腌制的方式保存蔬菜，在吃饭的时候将咸菜端上餐桌。
现在很多人都口味也比较重，老年人在吃饭过程中总会觉得饭菜味道太淡，经常会吃一些腌制食物下饭。在腌制的蔬菜中有很高的钠盐含量，这些食物在腌制的时候，也会有盐酸盐钠离子产生。
经常食用腌制食物会加重血压，损伤血管健康，久而久之容易诱发脑梗。
2、甜品
很多人有吃甜食的习惯，适量吃些甜食能改善人的心情。这种食物偶尔吃一点，身体受到的影响比较小，但长期过量食用，会严重影响身体健康。
甜食里面含有很多的糖分，大量摄入体内，会急剧升高身体中的血糖水平，不利控制稳定血糖，影响血管中的血液流动。需要注意，长期吃甜食会提高患脑梗的概率，因此大家不想出现脑梗，应少碰含糖量过高的食物。
3、动物内脏
动物内脏是比较受欢迎的食物，很多人在喝酒的时候会将他当作下酒菜，动物内脏吃太多也会对身体健康不利，因此建议大家平时少碰。
这种食物中有很多的胆固醇和脂肪，经常过量食用，容易对血管健康造成损伤，特别是在喝酒的时候，更会加重患心脑血管疾病的风险。
4、含有酒精的食物
大家都知道经常喝酒对肝脏健康不利，同时也会对血管造成不利影响，损伤血管内皮。其实不只是喝酒，经常吃一些酒精含量比较高的食物，例如醉蟹、醉虾等，也容易损伤血管健康。
没有有效处理的海鲜类食物，里面存在一些寄生虫，食用后会增加肠胃器官的运作压力，加重消化负担，再加上有大量酒精渗透进这些食物中，也会对血管造成损伤。人在上了年纪后，食用富含酒精的食物会升高体内血压，容易引起脑梗。
1、舌根发硬
当发生血液无法供应脑动脉，说话含糊不清，出现舌根发硬，甚至莫名其妙咬舌头，喝水容易呛着，语言障碍或失语时，可能是脑梗来临的信号。
2、面瘫
当血管被堵塞时，会对神经系统造成影响，导致发生面部神经瘫痪。在躺下睡觉过程中，会出现单侧视盲或单侧流口水现象，严重情况下可能会发生意识障碍呕吐头晕等症状
3、手指麻木
人家上了年纪后，突然出现手指收拢时呈鹰爪样，或无法收拢，或突然发麻，可能是大脑缺血引起的。
特别是身体半边出现针刺样疼痛或麻木无力，大脑无法控制双手，应尽早进行脑CT检查。
1、吃土豆
土豆中的钾元素含量丰富，有稳定情绪的作用，能防止因为紧张出现脑血管破裂问题。此外桃杏、香蕉等水果中也有很丰富的钾元素含量，每周食用5~6个土豆，能降低60%发生脑卒中的概率。
2、服用鱼肝油
鱼肝油中存在特殊脂肪，能抑制血小板凝聚，防止血管中的血液过于黏稠，有效预防血栓问题，但注意应该在医生指导下服用。
3、做颈部按摩
经常做颈部按摩可以帮助松弛血管平滑肌，缓解血管内不断堆积胆固醇，有助恢复血管弹性，提高大脑供血能力，防止出现中风。
4、多喝绿茶
绿茶中含有很多的抗氧化物，能够抑制人体中有害活性酶的活动，防止增加过氧化脂质含量，这种物质会降低血管弹性，阻碍人体供血能力。
结语：上了年纪的老人，在生活中应注意身体的异常变化，当有以上问题发生时，应及时去医院做脑CT检查，消除身体隐患。
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