快手下饭家常菜怎么做好吃

美厨邦推荐一些快手小炒，这些小炒不仅美味简单实用，关键营养也丰富。希望大家喜欢。

第一道：炝炒土豆丝

这道菜口感脆爽、香辣下饭又实惠易做，虽是一介家常，却胜过无数美味。

具体制作方法

第一步：准备食材。中等土豆两个、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量。快手云南小炒肉的家常做法

第二步：将土豆去皮切成丝、蒜切末、干辣椒去籽切段备用。

第三步：锅中倒入适量的油，油温六七成热的时候，放入花椒和干辣椒爆出香味。

第四步：将蒜末放入锅中，煸炒出香味。

第五步：将土豆丝放入锅中，煸炒匀均。

第六步：出锅前，撒少许盐和鸡精调味，再淋少许香油，翻炒匀均即可。

小提示

1、 这道菜想要好吃，就要选择新鲜的土豆。土豆越新鲜，口感越脆。

2、 如果是新手，在买土豆的时候，最好选泽外形规整、扁平椭圆的，这样比较好切。

3、 如果对自己的刀功没有信心，那就可以借助刨丝器。