香椿鸡脯

6、下6成热油锅慢炸，全部炸好后再复炸一遍成金黄色。

7、用厨房纸吸油，摆盘沾酱食用。

Tips：

1、一定要用开水烫，减少亚硝酸盐的食入

2、烫过的香椿反而会变成绿色

3、干淀粉拍匀后要抖掉多余的粉，以免使蛋液与鸡铺脱离