我国是一个肝病大国，特别是乙肝病毒在人群当中约有1.3%人口感染，尽管如此，人们常常还是忽视肝脏的保养，大多数肝病的早期症状都很难从外观表现出现，如果出现症状时，可能都已经到了晚期了，那么如何从一眼看出肝脏好不好呢？肝病的饮食上需要注意些什么？
第一眼看：脸色
脸色发黑，皮肤比较粗糙这也是肝病的面容。患上肝病的人，脸部的特征是会发生一系列变化的。如果一个人的脸色晦暗、额头、鼻子、双颊部都褐色色素沉着，这很有可能是因为患上慢性肝病导致的。如果感觉明显粉刺增多，可能是因为肝脏功能降低会使皮脂分泌增多，最终导致粉刺丛生。
第二眼看：头发
中医将头发看成是“血之余、肾之华”，这就意味着头发的好坏与脾胃、肝、肾都有密切的关系。而有一些肝炎患者会发现胡子、腋毛、阴毛等再逐步减少。这主要是和病人血液里面的雌激素水平升高有关。而头发变白，就是因为肝血肾气减少导致的。两鬓对应的脏腑反射区是肝胆。两鬓头发变白主要是因为血不足导致的。有一些青少年短时间内出现白发，而且脾气不好，容易发火等，都是因为肝郁血热导致的。
第三眼看：鼻子
一般有一些人患上肝病时会出现所谓的“红鼻子”，这是因为鼻头部分的毛细血管扩张形成的，这也是为什么有一些人喝了酒，鼻子变红了，就是因为喝下去的酒精不能完全的被分解，导致一些有毒的物质还残留在身体内。而这种毒物产生反应的时，鼻子就会变红。长此以往，肝脏的功能就会一步步退化，导致肝病的形成。
另外还有一些人，以前酒量很大，可是现在喝一点酒就有些醉了，这也预示着您的肝脏功能下降了，所以要少喝酒，好好养肝。
肝病患者的饮食护理非常重要，健康饮食配合治疗会有事半功倍的效果。平时肝病患者饮食应该遵循三个原则：宜软不宜硬、宜酸不宜辛、宜通不宜补。
宜软不宜硬
肝病患者如果发展到肝硬化，会有食管静脉曲张。过硬的食物会导致消化道出血。因此病人应该吃半流质和柔软的食物，避免吃带骨，带刺和粗糙的膳食纤维食物。比如黄豆芽、花生米等。防止食物刺伤食道静脉造成大出血。苹果也要榨汁食用。
宜酸不宜辛
慢性肝炎病人可以经常吃点醋。中医认为“酸入肝”。酸的食物可以作为肝经的引经药之外，还有活血散瘀，消食化瘀等作用。慢性病人食欲减退，食量减少，酸性食物可以刺激胃液分泌，帮助食物消化，从而增加食欲。
宜通不宜补
肝病画着不应该补阳性的药，如肉桂，鹿茸等。也不应该吃太多海鲜产品。还显示无中有一些较大的蛋白质颗粒，不能进入血液从而引起机体敏感。每次吃这些食物的时候，就会引起机体发生抗原抗体反应，使肝脏细胞受损。在肝病患者病情加重的时候，不宜过补蛋白质。
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