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在秋水看杭州的前世今生
人都说，雨天的杭州比晴天更有韵味，总算，见到了！
这一次，为的是一开业就登顶杭州最贵的秋水山庄。
它是杭州百年老字号新新饭店首次打造的高端奢华酒店品牌，也是SLH在杭州的第三个成员。原本每晚8000元起的房价现在已经涨价至12000元起，价格高过安缦、四季、紫萱等一众品牌，究竟是为什么？
台风刚刚过境，我便带着这样的疑问，赶去了杭州。
与其说是一家酒店，它更像带有园林的私家府邸。
直面西湖山水，遥看断桥残雪，两排梧桐辟出一片宁静。位置，绝好！
它是《申报》总经理史量才与沈秋水的爱情见证，建于1932年。斯人已去，情犹存，其建筑与历史价值不可估量。
秋水山庄是杭州历史的缩影，在这里睡一间有故事的房间，吃一顿不输米其林的杭帮菜，私人管家24小时待命，赏园观景都不落，便是它能问鼎杭州酒店榜的原因。
小而美酒店的模样与内核，我想就应该是这样。
01
最好的位置
走五步，到西湖
从上海坐一小时高铁就能到杭州，秋水山庄位于离杭州东站半小时车程的西湖景区。
乘着朦胧小雨，一路观西湖景，在还未尽兴时就来到了酒店。
原来，它与西湖只隔了一条马路，也就走五步路的距离。
虽然沿湖也有香格里拉、西子湖宾馆等酒店，但每间房都能坐拥西湖景致，而且又是如此咫尺，还要数秋水山庄第一。
穿过高墙，就像进入了私家府邸，管家已经撑伞等待着我。
待到下车站定，发现迎接我的不是恢弘气派的大堂，而是松柏、亲水池与石桥。
中国文化的含蓄美通过园中造景娓娓道来。
一方水池占据视野，雨滴轻巧落入水中，泛起涟漪。小巧的石桥凌于水上，几棵绿植点缀其中。视线的尽头，是一栋充满古韵的建筑。
原来，这是招贤寺的旧址。
这栋最早建于唐朝的寺庙，被毁坏又重建。
白居易在这里写下“虽在人间人不识，与君名作紫阳花”，丰子恺将师傅弘一法师的清规戒律画成了漫画形式，而苏轼等文人墨客都曾在此寓居。
现在的寺庙是在原址上进行翻新而来的。
我路过时刚好看到有个工作人员在打扫寺庙，看这手法，说不定是一个隐藏的扫地僧。
一旁的三间二层小楼就是原来的秋水山庄老建筑。
这是《申报》创始人史量才为他的二姨太沈秋水所建，飞檐翘角、木格花窗，古色古香，如今已经是文物保护建筑。
虽然已经迫不及待想要进入一探究竟，但在到那之前，还得穿过一片园林。
下雨的缘故，管家带着我从走廊穿行，颇有几分逛园的雅趣。
02
贾宝玉怡红院的精髓
都在这了！
“红楼遗梦西湖在，秋水长天北山新”。
《红楼梦》中贾宝玉怡红快绿的怡红院叫人津津乐道，史量才也对它心仪已久，于是就在自家的院子里复刻了怡红院的布局。
小院面积不大，庭院、溪流、假山、长廊，迂回曲折，小中见大、错落有致、相映成趣。
欣赏园林景致，还是跟着檐廊走为妙，慢行、停驻、坐石听泉、凭栏看花……在每一处都能感受不一样的景致，真是“俯水枕石游鱼出听，临流枕石化蝶忘机”。
如花美眷、似水流年，眼前仿佛见到了史量才与沈秋水凭栏听曲的恩爱场景。
有历史的建筑，才有这样的韵味。
03
问琴阁
再现山庄女主人的海派生活
“世界上没有一片树叶是相同的”，这句话同样适用于秋水山庄，目前开放的八间房风格迥异、各有千秋。
要尽揽西湖景致，数“问琴阁”为好。这是以山庄女主人沈秋水的故事为主题而设计的房间，“琴”与“情”念起来也很相似。
推门而入，走进沈秋水的“家”。
米白色是整个房间的基调。
客厅典雅，一席地毯围合出会客区，黄铜色欧式流苏单人沙发、圆形拱脚茶几、米白色长沙发营造了海派又高贵的氛围。
沈秋水当年常居上海，我曾见过她二十来岁的照片，一头齐肩发，烫了洋气的小波浪，这样的姑娘家里一定很时髦。
果真如此！
一旁的壁炉与黄铜镶花梳妆镜再次印证了我的想法。
如果她在，想必是要时不时在这里照照镜子，臭美一下的吧。
与壁炉相对的另一面墙，画风急转，摆了一张古琴、一幅花鸟鱼虫图。也是，她的骨子里还是喜爱中国文化的，曾经的青楼头牌，尤擅长抚琴。
再往里走，就是我超喜欢的一个小的客堂间，一眼就被吸引住了目光。
绛红色方格地砖铺陈一地，这是当年老建筑中保留下来的。一面彩色玻璃拉门与之呼应，洋气又时髦，顶部的雕花吊灯优雅悬挂。
枫糖色圆桌选材自1960年丹麦柚木，四把木棉麻椅则是丹麦大师Niels Otto Moller的设计款，装饰镜托盘上的雕花茶具点缀其中，一切看似简单、实则很讲究。
但最打动我的其实是手写的信封与信件，信封上还是好看的毛笔字。
将整面拉门拉开，西湖的景致便扑面而来。楼下还有假山锦鲤等山水小品，坐在这里品上一壶茶，就是闲情雅致的人生好时节。
卧室与客堂间相邻，设计师巧妙地用深棕色木质框架玻璃窗代替白墙。
这样一来，两个空间既能各自独立，又能互通，站在卧室也能直接目视西湖。还能像在家里一样，和客堂间的朋友一起闲聊呢。
卧室的现代感更强烈，依然用优雅的米白色填满，线条轻巧勾勒。仔细观察，能发现雕花的门头与天顶轮廓的小心思。
一幅荷塘景色与窗外西湖遥相呼应，黄铜色单人沙发、花瓣墩子让卧室更雅致。
值得一提的是，整个房间都以智能系统控制，一个平板电脑就能轻松调控灯光、空调、地暖。所有的控制面板都是感应系列的，当你走近时，它就会亮灯。
但最让我觉得贴心的是它的床垫，也能调节软硬程度，真是科技改变生活！
卫生间同样将智能一以贯之，智能马桶与梳妆镜已经是很多酒店的标配，但这家细节上更为出彩。
比如淋浴是双管出水，莲蓬头与淋浴器能同时实用，梳妆镜则是在两边做了延伸，可以轻松看到侧脸。戴森与爱马仕备品也不少见，但这里的戴森有多个转换头可以满足不同发型。
除了问琴阁，这里还有以其他名人为主题的房间，面积100平方米起跳。
比如老上海风情满满的张爱玲房、侘寂风的李叔同房等，前者放了黑胶、后者特地做了茶室，在设计与布局上也都各有惊喜，每次来都能住得不一样。
04
食在新新
不输米其林的杭帮菜
西湖旁，比秋水山庄更有名的其实是新新饭店。
百年前，它就是在西湖旁建造的第一家旅馆。芥川龙之介、丰子恺、杜威等名人雅士都曾下榻于此，这里的趣事要真正说起来那可是几天几夜都说不完的。
因为有了新新饭店，所以住秋水山庄的理由又多了一个，好吃。
百年老字号的魅力不容小觑，经由刁钻的雅士们品鉴过的美味自然很上道。
从酒店内部的庭院小径可以直接到达新新饭店，主打新式杭帮菜，坐在里面同样能够看到西湖之景。
响铃是一绝，脆而不油，一口放进嘴中，轻轻一抿，瞬间碎裂，即便放久了也能保持酥脆感。还有赵四小姐雪花牛肉、龙井虾仁、西湖醋鱼等都是值得一尝的美食。
吃饱喝足，在饭店逛上一圈，这里有小型的展览厅和书店，为你一一讲述新新饭店的前世今生。
还有出生在招贤寺的陈伯每周会带来《陈伯讲故事》环节，我有幸听了一场，抑扬顿挫、趣味横生，正史到八卦，一个不漏，真是高手在民间。
05
无价的历史建筑与故事
秋水二字本身带有缠绵温柔的意境美，初听秋水山庄的名，先是想到“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”的宁静致远，再是联想到了“秋水伊人”的绵绵情意。
而秋水其实取名自山庄的女主人沈秋水。
沈秋水原为青楼头牌，精通琴棋书画，后嫁给贝勒，在贝勒去世后获得了大量财富。因与史量才相谈甚欢，又在16岁时嫁给了他，而当时史量才已经拥有了一个原配夫人。
有趣的是，沈秋水其实原名并非秋水，是史量才觉得她有克夫之嫌，才以每天思念她快要“望穿秋水”之名，而哄骗她改了名字。
其实，史量才得以收购《申报》也是因为得到了沈秋水的资金支持。
婚后，两人琴瑟和鸣了一段时间，但因为沈秋水底下并无子嗣，史量才迫于长辈压力又娶了一个年轻貌美的女大学生。
史量才心生愧疚，对沈秋水情谊未泯，为她建了秋水山庄。也有版本说，是因为他喜新厌旧，所以将她安排去了远离上海的杭州。
山庄建造后的两年，他们在这里度过了一段温情岁月。史量才离世后，沈秋水远离杭州，再没有回到此地，空留一处秋水山庄。
这栋建筑先后用作妇幼保健院、工人疗养院，如今被新新饭店打造，总算再次回到了最初的样貌。
那些经过雕琢的往事，或许已经有失原貌，但才子佳人的佳话经过时光的回响，还在震荡，酒店，便成为了故事流传的容器。
秋水山庄
参考价格：12000元起/晚
浙江省杭州市北山街59号
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