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自制凉茶好解暑
爱莲
>《食疗》
2007.05.25
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自制凉茶好解暑
夏日如果亲手做一杯凉茶,不仅冰凉舒爽,又可消暑。下面就是几种凉茶的DIY配方。
1.西瓜皮凉茶:将西瓜皮绿色的那一层外皮,洗净后切成碎块,放入适量的水煮半小时左右,去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀,去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。
2.薄荷凉茶:到中药铺买点薄荷叶、甘草,每次各取
6克
,加水
1000克
左右,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。常饮此茶能提神醒脑。
3.荷叶凉茶:将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术各
10克
,甘草
6克
一起放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用,可防暑降温。
4.陈皮凉茶:将干橘皮
10克
洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖闷10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
5.桑菊凉茶:将桑叶、白菊花各
10克
,甘草
3克
放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖,桑菊茶就制成了。常饮这种桑菊茶,可散热清肺润喉,清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。
6.香兰凉茶:将藿香
9克
与佩兰
9克
洗净后,和茶叶
6克
一起放入茶壶中,用500毫升开水冲溶,盖上盖闷5分钟,再加入冰块冷却,即可饮用。这种调配茶可解热祛风,清暑化湿,开胃止呕。
7.果汁凉茶:用料:红茶
50克
,白砂糖
350克
,橘子数个,柠檬汁与橘汁各50毫升,白兰地酒40毫升,清水750毫升,冰水2500毫升,碎冰少许。先在锅中加水750毫升,加热至沸后放入红茶叶,维持微沸5分钟,离火滤去茶叶,晾凉后放入冰箱中冷藏。
饮用时在每个杯中倒入红茶40毫升,放入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖,加入冰水100—150毫升,再滴入少许白兰地酒,放橘子一瓣、碎冰少许。
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