南瓜是广受百姓喜爱的家常菜，但它却有着“营养全能王”的美誉，能帮人快速补充天然营养素。南瓜在某些国家被誉为“神瓜”，因为它既可为粮，又可为菜。 最重要的是，南瓜具有各种益处，用南瓜搭配一宝，更能护心脑、抗衰老，冬天吃它好处太多了！
南瓜富含膳食纤维，对心脏很有好处。哈佛大学一项万人规模调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险降低40%。
瑞典的一项最新研究也得出类似结论，高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比，患心脏病风险降低25%。
南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压病人，有降低高血压的作用。
原料：南瓜500克、红枣50克、红糖适量。
做法：
将南瓜去皮，红枣去核，入锅一起加水煮烂，加红糖调化即可。
南瓜花中含有一种芸香甙，这种物质是人体血管和心脏的天然保护神，它进入人体之后，能提高人们的凝血水平，预防心内出血的出现，起到保护血管和心脏的重要作用。
南瓜花中还含有大量的胡萝卜素，对多种癌症均有辅助的防治功效，如肺癌、胃癌和恶性淋巴肿瘤等，都与血液中的胡萝卜素含量有密切关系。
原料：南瓜花150g，鸡蛋2个，肉丸子40g，蒜片、枸杞、盐各适量。
做法：
1、起炒锅把蒜片爆香后，放南瓜花翻炒至变软，加入适量清水、枸杞、盐和肉丸子。
2、趁着烧水的时间把鸡蛋打成蛋液，水大开时把蛋液淋到锅里，关火放盐调味即可。
南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质有降压的作用。
南瓜子富含不饱和脂肪酸、纤维、抗氧化成分，对心脏有益。
原料：南瓜子、胡椒适量。
做法：
1、挖南瓜掏出来的南瓜子洗净沥水。
2、平铺在盘子里，铺得开一点不要叠加，之后受热更均匀加植物油、盐和黑胡椒抓匀。
3、送入微波炉，每叮1-2分钟取出来拌匀一下。
4、直到变得干燥即可，铺开散散热以后再密封保存。
用南瓜搭配一宝，更有护心脑、抗衰老的作用，下面这些食疗方法，值得一试！
南瓜能健胃消食，山药本身几乎不含脂肪，其含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化，增强人体免疫功能，延缓细胞衰老。
南瓜山药搭配，食疗功效不仅限于健胃消食，还帮助防治糖尿病、降低血糖。两者做主副食均可。
做法：南瓜山药去皮切片；炒锅放油烧热后，先放入南瓜炒熟，再倒入山药，调味、撒葱花炒匀即可。其实南瓜炒着吃还有一个好处，就是能使南瓜里的胡萝卜素更好地吸收。
南瓜对于养护脾胃很有好处，能加强胃肠蠕动，帮助食物消化。《本草纲目》称小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。清代有位名医说:“小米最养人。”常喝小米粥，有助长寿。
做法：取小米100克用水浸泡20分钟，南瓜300克去皮切块，小米煮30分钟后加入南瓜，搅拌均匀后继续煮15分钟即可。
南瓜是食物中的“营养全能王”，更是健康“神瓜”。用南瓜搭配一宝，常吃能护心脑、抗衰老、助长寿，好处太多了。今天就要开始吃。
南瓜从古至今都深受人们的喜爱，不仅味道可口，而且营养营养丰富。南瓜全身都是宝，搭配一物，保护心脏、降血压、抗衰老，好处真是太多了！关键就是看您会不会吃咯~
这么好食物赶紧端上桌，让全家人都一起吃起来吧！
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