1. 制作的材料,红薯粉条、酸菜、花生米,配料就是上面写的喽
2. 粉条用清水泡至30分钟
3. 锅中注入少量的油,下入花生米炒香
4. 大蒜洗净去皮,拍成蒜茸备用
5. 拍成花生碎
6. 取一碗,加入葱碎 蒜茸 花生碎 生抽,陈醋,胡椒粉 红油 盐勾兑成酸辣汁
7. 另起锅,注入油下入辣酱炒出红油后倒入酸菜粒煸炒均匀
8. 倒入酸菜粒煸炒均匀
9. 倒入清水烧开
10. 下入泡软的粉条,煮至透明。
11. 加入油菜关火
12. 将酸辣碗汁中加入煮粉的汤汁,冲调均匀。再将粉和油菜捞入酸辣碗汁中,加入鸡精调味即可
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