春节这几天，吃多了大鱼大肉，素菜更加受到了我们的喜爱。在湖北省武汉市的宗老爹，退休后喜欢研究做饭，他买来了莲藕，要给家人做两道素菜美食。
宗老爹先将莲藕洗净，然后削去外皮。
在一个特别的盆子里（湖北人叫这个盆子为泥钵，盆子里有很多条状的凸出），通过不停的搅磨，就能把莲藕研磨碎。
这是刚刚研磨碎的莲藕，里面充满了藕浆。
用一块干净的纱布，把研磨碎的藕挤出水分。
这是刚才挤出来的藕浆，先把它放到边上备用。
在研磨好的碎藕里面，加入适量的盐和白糖，还有一点点的糯米粉，拌成藕馅。
宗老爹在用手把藕馅团成丸子。
宗老爹将团好的藕丸子，轻轻的放在了芝麻上面，好让丸子蘸上芝麻。
宗老爹在锅里加入适量的油，将油加热到七分热后，再将藕丸子放进锅里。
这是裹了芝麻的藕丸子，正在在油里煎炸。
刚出锅的藕丸子，外酥里嫩，有莲藕的清香和甜糯。
宗老爹将藕丸子装盘，这时这道美食就可以端上餐桌了。
宗老爹又将刚才挤出来的新鲜藕浆，放在炉子上慢慢煮熟，随着颜色的渐渐变化，新鲜的藕浆变成了美味的藕粉了。
宗老爹刚把藕粉端出来，小外孙女就迫不及待的吃上了。不仅小朋友喜欢吃藕粉和藕丸子，大人和老人也都非常喜欢吃。
不一会功夫，两碗藕粉就被吃光了……
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