所有的肝脏炎症都叫做肝炎，医学上一般会分为病毒性、细菌性、酒精性、中毒性等等。为了预防和治疗肝炎，除了医疗方法，日常饮食也尤为重要。比如在生活中，有一些种类的食物，肝炎病人应远离，否则，它可能会导致严重的后果。
1、酒
“酒伤肝”很多朋友都知道，酒的主要成分是酒精，这将直接损害肝脏。酒精会加速脂肪在肝脏的形成和积累。经常喝酒且不爱运动的人，容易患上酒精性脂肪肝。如果你已经有肝病，喝酒更有可能加重疾病的状况。
2、大蒜
大蒜是非常好的杀菌抗癌食物，但遗憾的是，有肝炎等肝病的朋友不适合吃。这是因为大蒜会有刺激胃肠，抑制肠道消化液的分泌，影响食欲和食物的消化，让许多肝炎病人的症状加重，例如厌食、恶心等。
另外也有研究表明，大蒜的挥发性成分可降低血液中红细胞和血红蛋白，甚至可能引起贫血，胃肠道缺血，这些都是不利于治疗肝炎。
3、羊肉
从属性上来说，羊肉是偏热的，通俗点说，羊肉属于“发物”，吃太多羊肉会加重疾病病情，所以肝炎患者朋友还是谨慎食用比较好。
4、生姜
生姜也是热性的食物，其主要成分是挥发油、姜辣素、树脂及淀粉，如果是放置时间过久的姜，还可能包含黄樟油精。有研究表明，姜辣素和黄樟油精会使肝炎患者的肝细胞变性、死亡，进而导致肝脏的功能障碍。
5、瓜子
瓜子含有大量脂肪含量，其中大部分是不饱和脂肪酸，如亚油酸。本身肝不好的人经常吃大量瓜子，会消耗体内大量的胆碱，而胆碱是脂肪的代谢密切相关。如果脂肪不能被正常代谢，也会积累在肝脏上，这将影响肝细胞的功能，肾脏导致肝硬化的形成。
说了这么多不能吃的，其实大家发现了一个规律：肝炎肝病患者尽量少吃辛辣刺激、易上火、油腻大的食物。除了这几类食物，朋友们可以选择的空间还是很大的，所以也不用太过紧张。
除了饮食上多注意以外，肝不好的朋友还应该尽量做到戒怒，毕竟我们中医有句古话叫做“怒伤肝”，其实并不是不无道理的。
指导专家：沈宁，沈式女科第20代传人，著名中医学家沈绍功教授嫡传弟子，BTV《养生堂》栏目重要嘉宾，著有代表作品《沈式女科600年：女人会养不会老》，一书说透健康养生的奥妙。
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