~【 素叻沙 Asam Laksa 】~ 好吃哦！赞！

        ~ 素叻沙 Asam Laksa ~

材料A：黄梨～1粒，沙葛（Sengkuang）1粒，蕃茄～8至10粒，素香鱼片～半包，金钱片～1/3包（也可只放香菇脚），海带～半条，有味道的紫菜～一把，加水搅拌。

把材料A 都切成小块，一个个的放入搅拌机搅拱，然后倒入大锅。

材料B： 南姜~（大约1个拳头大）拍打，香矛6枝~ 拍打，Laksa 叶（Chenghom）1块钱～清洗，姜花（bunga kantan）。 Laksa花～ 8朵切半，红辣椒水Rm1.00，素Belacan~ 两小包，阿三片~（Asam）3片。（份量仅为参考，请依照自己的口味调整）

调味料：素蚝油～半支，蘑菇粒～3至4汤匙，Laksa酱～半罐，（用素Tomyam酸辣酱料～2汤匙），盐 ～2大汤匙，糖～2大匙。（调味份量仅为参考，请依照自己口味调整）

做法：

1. 材料A和B都放入大锅一起煮，再加入水淹过所有材料，用大火煮滚，然后换成小火煮1小时。

2. 再加入调味料，用慢火煮1小时，完成素叻沙汤（Laksa）。

3. 将煮软的叻沙条，摆上黄梨条，生菜，黄瓜条，薄荷叶，姜花，辣椒丝，淋上煮好的叻沙汤，即可亨用。如不会吃辣～建议红辣椒别放那么多。