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只有一种锅底!只卖晚上!这家拽翻天的重庆火锅征服了99%的成都人...



潮人说:和大龙火锅味道一脉相承的最正宗重庆火锅搬来成都啦!


明明辣得遭不住

却又吃到撑得走不动

对它勒爱到底有好深?




中午不营业晚上才开门

油碟——只能加蒜!

锅底——只有一种!

最正宗最任性的重庆火锅搬来成都啦

又省下了一笔去重庆的动车钱




下午四点钟店里面就已经座无虚席了,这么早就上客的火锅你见过吗?反正肉丸是第一次见!




更夸张的是,四点钟刚开始上客门口就已经排到五六十号了!而且还有一大波一大波的人群正在到来。


这些人为何如此疯狂?

因为他们都好这一口

会呼吸的火锅底料
上一秒出锅,下一秒入口



老板用7年时间拜师重庆大龙火锅刘师傅,用2年时间学炒料,只为炒出一锅好料。这里所有的火锅底料,都是老板每天下午花上5、6个小时现炒,每一滴汤料都是新鲜出炉的,绝不过夜




在这没得啥子鸳鸯锅,也没得啥子微辣、中辣,有的只是这一口充满重庆味道的四格锅。最重要的是锅底才28元,秒杀成都任何火锅!


让人魂牵梦萦的肉嘎嘎
根本停不下来


嫩肉片



店里的招牌菜不是毛肚、不是鸭肠,而是这道嫩肉




每片肉都要人工按摩30分钟没有码任何佐料,口感却比“小鲜肉”还要嫩滑,据说曾有人一口气吃了6份!


◆嫩牛肉◆




嫩牛肉和嫩肉片一样嫩嫩嫩,但是在嫩中又略带嚼劲!


◆香菜圆子◆


圆子肉都是师傅一刀一刀现宰出来勒,再和上香菜,瞧这红红绿绿的颜色,让人太有食欲了,口水不自觉的往外冒!




一招手,服务员马上过来,一勺一个,帮你把圆子一股脑全部下入锅中。你需要做的便是:等着吃!


◆广味香肠◆


在锅里煮久点,广味小香肠撕开外衣露出晶莹剔透的体魄,勾引着我们的味蕾。一口下去,甜味在嘴里回荡,油汁在嘴里迸溅!


◆老肉片◆



你竟然是这样的老肉片,每一片都在师傅的刀下精心“打扮”,整齐划一,颜值颇高,透露出浓浓的肉味!




除了颜值,咱还宝刀不老是真正的实力派!肥瘦相间中,每一口肉都充满层次感和质感,越吃越喜欢!


◆腰片◆



腰片那是一绝!没有一点腥味,肉丸干了一片又一片,完全刹不住嘴了!




在锅头左右各晃三下,然后起锅,刚刚好,又粉又嫩,相当顺滑!


◆千层肚◆


被老板有心的撕成了一小块一小块的,更易于入口,脆嫩脆嫩的,吃起来毫不费劲!


◆梅林午餐肉◆



当火锅汤料浸入午餐肉的每一寸肌肤,辣味恰到好处,在这里又找回了小时候的味道!


◆火锅包子◆


吃过蒸包子、煎包子,头一次看到包子也可以拿来煮火锅。又长见识了!




火锅包子的外皮相当Q弹,里面是芥菜肉末馅儿的,猛咬一口又烫又香!


素菜也能吃出新高度
重庆人咋个吃我们就咋个吃


◆香菜◆


“服务员,来点香菜”,本想着放油碟里面,万万没想到!上了一大盘!原来正宗的重庆火锅,香菜都是丢进锅里当菜煮的


◆小葱◆


小葱也是最正宗的重庆吃法,放进锅里煮,既可以提味,又可以大口吃葱,微微泛辣却也清香味十足!


血旺



红彤彤的鸭血真的太!新!鲜!和果冻一样又Q又弹


◆武隆苕粉◆


这是老板专门从重庆武隆运过来的,在灯光下每一根都透明得散发着耀眼的光!



韧性灰常的好,怎么挑都不会断。咬起来也非常有嚼劲!


◆卤豆干◆


卤过的豆干在火锅中一煮,辣味和卤味完美结合,越辣越想吃!


久别重逢记忆中的味道
小时候的味道回来了


◆玻璃瓶汽水◆


这里竟然还有用玻璃瓶装的雪碧、可乐、芬达,味道还是原来的味道,价格也还是原来的价格,好怀旧!


◆蛋煎糍粑◆


裹着蛋液煎出来的糍粑看上去油爆爆的,蘸上黄豆粉一口下肚,外脆里糯,味道巴适惨了!


极简主义与怀旧之情相遇
最简单环境下吃最原味重庆火锅



没有过多的装饰,简简单单的绿色木窗和排风扇,好像回到了八九十年代,充满浓浓的怀旧之情!



白墙绿漆,有没有一种坐在教室里吃火锅的感觉?



在宽敞明亮的极简环境下,更能专心品尝最正宗的重庆老火锅的味道!



原来就是这家电台巷火锅,俘获了那么多成都人的心,排上几个小时也要将它收入胃中!


肉丸晓得嘴馋的你

看到这儿已经饿了

那就话不多说

福利即刻奉上


潮粉专享

到店出示本文

每桌赠送蛋煎糍粑一份

(活动解释权归商家所有)


活动时间:5月20日—6月10日




店名:电台巷火锅

地址:武侯区少陵路置信北街8号附3号(舞东风超市旁)

电话:028-61350809;13518207840

人均:62元

越吃越辣

越辣越爱

更何况是这家最正宗的重庆火锅

简直让人欲罢不能

走,今天晚上就去排队!



文 | 肉丸  粉丝Q群丨482263579

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