牛奶由于富含蛋白质、氨基酸及钙、磷、铁、多种维生素等丰富的营养物质，已经成了很多人的日常早餐，甚至是日常饮品。牛奶是优质的蛋白质来源，也是日常饮食中的补钙“神器”。不过，喝牛奶可是个技术活，喝不对可能让营养大打折扣。
喝牛奶的4个错误很多人都在犯！不仅等于白喝！还容易自损健康！
一、不要吃药时喝牛奶
牛奶中的钙、铁离子、蛋白质会与药物在肠胃中产生相互化学反应，不仅导致牛奶不利于人体吸收，而且影响药效，甚至有些药物与牛奶会产生有害物质。
所以吃药的前后半小时内不要和牛奶。
二、不要长时间蒸煮牛奶
长时间的蒸煮会使牛奶中的乳铁蛋白、乳球蛋白、乳白蛋白等活性因子大量流失，从而降低了牛奶的营养价值。
蒸煮牛奶的时候要保持在40度左右就可以，能够全面的保证营养不流失。如果不能精准把控，可以在袋子内直接放开水里加热。
三、不要与浓茶、巧克力同吃
浓茶、巧克力都含有草酸，会与牛奶中的钙产生草酸钙。这种钙很难溶于水，而且不容易被人体排出，长时间积累就会形成肾结石、胆结石等。
四、不要冷冻
牛奶冷冻后，脂肪、蛋白质会分离，乳酪素成粉末状。使牛奶中的营养大打折扣，影响人体对牛奶的吸收。
牛奶的营养丰富，对人体好处多多，但是大多数人不喜欢纯牛奶的味道，今天给大家推荐2种牛奶好吃的做法，希望大家能喜欢。
推荐一、双皮奶
1.准备1瓶鲜牛奶，准备一个小奶锅，把牛奶倒进来加热。用中小火来加热，然后不停的搅动，不然这牛奶很容易在底部结块的，加热到微开的状态，就是边上微微冒泡泡就可以关火了，再分三个碗给它装起来，装好了之后，要快速把上面的泡沫给它撇干净，这样结出来奶皮才会光滑。
2.准备四个鸡蛋白，大概是110克，再加入20克白糖给它先搅匀，牛奶放凉了之后呢，它面上就结上一层薄薄的奶皮啦，然后用筷子轻轻挑开奶皮，把牛奶倒出来，碗底下呢，留下一点点牛奶，看得到吗？这就是双皮奶第一张奶皮啦，
3.再把牛奶跟蛋清彻底打散，然后再过滤一遍，把没打匀的蛋清跟泡泡给它过滤掉，过滤好的牛奶再倒回碗里，一定要轻轻的倒。把第一层奶皮给它顶上来。
4.记得在面上盖上一张保鲜膜，防止蒸的时候水蒸汽滴进去，冷水上锅蒸8分钟，关火后焖五分钟再拿出来，把这个保鲜膜给它拿掉，稍微放凉就可以开吃啦。
5.吃的时候可以加上红豆，这是一个特别传统的吃法哦，夏天的话我们也可以冰镇了，之后加上自己喜欢吃的水果，我这边加的是芒果跟火龙果，我们看一下这双皮奶，它厚厚的奶皮吃起来是特别的香滑，里面呢更是嫩滑无比，真的超级好吃。
推荐食谱二、脆皮牛奶酪
500毫升的纯牛奶，30克的白糖，60克的玉米淀粉，
1.直接准备锅，把淀粉白糖倒入锅中，先来加少许的牛奶，把淀粉白糖搅开。搅拌至无疙瘩状，这样搅拌玉米淀粉更加的容易搅拌均匀。
2.把牛奶倒进锅中，中火加热，期间要不停的用铲子搅拌，这个很容易糊锅底锅要选用不粘锅，最好加热一会儿，锅中的淀粉就会开始起疙瘩，这里要注意了，要一直不停的搅拌。
3.你会发现锅里面的糊糊变得越来越浓稠，越来越细腻。一直来搅拌。锅里面开始冒大泡泡，就是熟了，快速倒入预先准备好的容器里面，直接放室温放凉就会自然成型.
4.脱模切成自己喜欢的块，准备小碗，打一个鸡蛋，我们用蛋黄即可，蛋清炒菜，烤盘里面垫上一张油纸，放上牛奶条在表面。均匀的刷上一层鸡蛋液，
5.烤箱预先上下火175度，预热五分钟，烤盘放入烤箱的中层，上下火175度，烤15分钟左右，看一下表面起焦糖色就可以出炉了，出炉真的是好漂亮，看着就超有食欲，表面来一点黄油或者是蜂蜜，增加亮度和口感，装盘即可美美的享用了。
6.掰开了非常的软嫩，里面细腻拉丝，味道好极了。孩子非常喜欢，牙口不好的老人吃着也是很方便，入口即化，软嫩香甜，回味无穷，
看完请点赞和在看，让身边更多的朋友了解
联系客服
